Formulation original de menu pour mariage

J'ai besoin d'aide pour écrire un menu original pour un mariage:
Kir royal
coquille aux fruits de mer
paupiette de saumon farci
trou normand: sorbet pomme et calvados
magret de canard sauce poivrade, tomate provebçale et gratin dauphinois
salade
fromage
pièce montée, gâteaux 3 chocolats et fraisiers
café
merci