Formulation originale de menu pour baptême

Bonjour à toutes, je baptise mon petit Simon (bientôt 10 mois) au mois de juillet et je veux reformuler le menu pour que les invités s'amusent un peu. Voilà le menu:
Mille-feuille printanier
Bavarois au thon
Trou normand
Suprême de pintade aux girolles avec fagot d'haricot vert et tomate provençale
Salade - fromage
Café
Pièce montée
Le thème choisi pour son baptême est l'escargot, j'ai donc pris quelques idées façon "jardin" à droite et gauche mais je sèche pour le bavarois et la pintade.
Merci d'avance pour toutes vos idées

Merci beaucoup , j'ai déjà pris beaucoup d'idée dans les liens que tu donnes mais je pêche encore un peu alors je viens demander de l'aide...

Bonjour la-smala!!!
Voici mes propositions .
Mille-feuille printanier .............Feuilleté printanier des cagouilles .
Bavarois au thon....................Bavarois marin du baveux .
trou normand.........................Pause arrosée du Petit-Gris .
Suprême de pintade ..............Fuseaux de la bavarde du poulailler.
Fagots de haricots verts etc.....Les délices de l'hélix .
Salade...................................L'effeuillée du limaçon .
Fromage................................Voie lactée du lambinot .
Café .................................... Noir nectar
Pièce montée.........................Le crousticoquille de Simon en pyramide .
................................. Ou....Le trône crémeux de Simon.
(suivant le genre : Petits choux montés ou gênoise fourrée ) .
J'espère t'avoir un peu aidée .A bientôt . Z

J'adore ton idée pour la pièce montée merci beaucoup!!!!!