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Formulation poétique de menu pour mariage

8 réponses · 4106 vues

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Razz (Ha ouaip :-p) Bonjour a tous!!!!!!
Voilà ,je viens de voir ce site que je trouve super bien!!!Je me marie le 12/08 prochain et nous avons le menu,mais aucunes idées de comment le formuler Pleure ou vraiment très malheureux ,alors si vous pouvez me donner des idées,ça serait vraiment très gentil.....
Voici le menu:
Foie-gras sur pain de campagne grillé
Feuilleté de ris de veau
Granité à la poire
Tournedos de boeuf et poëlée forestière
Fromage
Salade aux noix
(1er dessert):croustillant aux deux chocolats
Café et son chocolat.
Et pièce montéeMalheureux (triste)fraisier et framboisier).

Alors je vous remercie d'avance de votre aide.Surtout que je dois faire imprimer mes menus très très vite....... Cligne de l'oeil
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[quote="mimifredo64"]
Foie-gras sur pain de campagne grillé
Feuilleté de ris de veau
Granité à la poire
Tournedos de boeuf et poëlée forestière
Fromage
Salade aux noix
(1er dessert):croustillant aux deux chocolats
Café et son chocolat.
Et pièce montéeMalheureux (triste)fraisier et framboisier).

Bon, dans le désordre , pour un ex possible de reformulation humoristique à la Rosée ...

pièce montée = château de cartes accidenté ( accident=sang=rouge, tu me suis ? )
café = réveillons-nous pour danser
chocolat = l'explose-papilles
café et son chocolat = réveillons-nous pour danser avec un explose-papilles
croustillant aux 2 chocolats = casse-dentier (je ne connais pas la couleur des chocolats, donc je ne peux déveloper plus, et attention aux vilains jeux de mots , il ne faut faire de peine à personne !
salade aux noix = mauvaises herbes du jardin avec son bon cholestérol
fromage = fumet de vieilles chaussettes
poelée forestière = moisissures assassines
granité à la poire = basic instinct 2 , la bonne poire !
Le ris de veau, je connais pas, je n'en ai jamais mangé, alors je ne sais que dire .. désolée
foie gras = tartine rustique et son p'tit pâté gavant .

bon, c'est un choix, ça peut être sympa aussi de faire participer les convives avec un jeu où il faudra trouver le plat avec des indices, des rébus etc

En tout cas, notre mariage à nous a été une vraie fête ,depuis le début à la mairie , ( devant la mairie, devine qui chantait " ce soir je serai la plus belle pour aller danser , hein ? ) je le voulais ainsi, gai, vivant , on a réservé un hôtel rien que pour que nos invités n'aient pas d'accident , on a fait venir un clown pour les enfants , un karaoké pour les grands, et le lendemain midi, c'était buffet froid sans alcool et tout le monde a été ravi ... et les menus étaient humoristiques ...

Profitez bien de ce jour unique.
Cligne de l'oeil Bisou
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quelques idées un peu romantiques...
Voici le menu:
(Foie-gras sur pain de campagne grillé)
Tendresse périgourdine sur sa barque dorée
(Feuilleté de ris de veau)
délice de l'étable dans son écrin feuilleté
(Granité à la poire)
Frissons de nos poiriers
(Tournedos de boeuf et poëlée forestière)
Son altesse des prairies se promène en forêt
(Fromage)
escales gourmandes dans nos provinces de France
(Salade aux noix)
tendre sieste sous les noyers
((1er dessert):croustillant aux deux chocolats)
Double croquant de côte d'ivoire
(Café et son chocolat.)
croisière sur la Mer Noire et sa petite douceur
(Et pièce montéeMalheureux (triste)fraisier et framboisier).)
Pyramide des mariés en rouge et rose
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Dans un autre genre, une petite histoire:

Monsieur l'Apéritif s'est mis en route
accompagné de ses petits complices
***
Son ami Foie, toujours aussi gras,
l'attendait un peu plus loin, sur son banc de pain doré
***
En chemin, ils rencontrèrent mademoiselle Ris DE Veau,
et s'extasièrent devant sa robe feuilletée
***
Ils firent une petite halte et se rafraîchirent sous un poirier
***
Enfin ils arrivèrent chez Monsieur Leboeuf,
qui les attendait entouré de sa cour forestière
***
Les fromages faisaient déjà la ronde,
entraînant une valse de feuilles tendres sous les noyers
***
Les deux croustillants arrivèrent d'Afrique, se joignirent à la danse
et la fête put commencer
***
Bien sûr, petit noir et ses servants faisaient déjà partie du bal
***
tout le cortège virevolta autour de la grande pyramide rouge et rose
***
sans oublier les fines bulles (champagne), toutes ravies de prendre part à cette folle soirée!
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Moi aussi j'ai besoin de vous ..
mon imprimeur me demande de lui donner mon texte de menu avant mercredi prochain mais le repas est très diversifié .. y a trop de truc ..
pouvez vous m'aider a lui rendre qqs chose de sympa ..un peu umoristique ..et tendre .


Le buffet d’entrées (quantité prévu pour 2 entrées par personne)
Avocat au crabe sauce whisky
Pamplemousse aux crevettes
Médaillon de saumon en Bellevue
Tomates aux fruits de mer
Papillon de cochonnailles
Terrines variées de canard et de lapin
Les sauces, cornichons, petits oignons

Le buffet de viandes (quantité prévu pour 2 entrées par personne)
Gigolette de canard farcie
Pièce de bœuf en feuilles
Cascade de dindonneau en gelée
½ Coquelet sur biscuit
Rôti de porc braisé a l’os
ACCOMPAGNÉ DU BANC DU MARAÎCHER
Salades composées, crudités variées (250g/personnes 10 sortes mini)

Le buffet des fromages
Spécialités du nord 12 variétés mini
Pain tranché, pistolet
Salade vert aux noix et des de jambon

L’arbre de fruits (énorme cascade de fruit …c trop jolie !!)

Le buffet des desserts
Variété de génoises, charlottes aux fruits, forets noires, miroir 3 chocolat, Tartes aux fruits, salades de fruits, mousses au chocolat, aux fraises, aux poires.
Accompagné de l’envol des colombes
Suivi de la fontaine de champagne


MERCI BCP BCP BCP
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moi aussi g un besoin urgent de votre aide pour mon menu, eh oui dans 10 jours ça sera le grand jour, ça commence a être la course a droite et a gauche !

le thème de ma deco est tendance nature. je mets quelques idées trouvées sur le lien de maitee mais vos idées m'intéressent:

pour l'apéritif :
- l'accueil des mariés à cueillir au bar

jambon et charcuterie :
- défilé de mode de Mr Cochon;
-ronde des délices du maître charcutier

assortiments de crudités:
- florilège du jardin

viandes froides :
- ?

salade :
- envolée romanesque de pétales vertes;
- bouquet de verdure;
- prenez mon coeur il est tendre

fromages:
- senteurs de nos régions;
- lorsque bonheur rime avec senteurs
- haltes dans nos campagnes

assortiments de gâteaux sur 2 présentoirs :
-succession de passion
- les tours des amoureux
-multitudes de bonheur
- gourmandises du palais

café :
- douce noirceur

champagne :
- les petites bulles des mariés

soupe à l'oignon pour les plus courageux :
- ?

merci beaucoup d'avance
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Pour sweetyemy
viandes froides :
- fraîcheur de l'étable

soupe à l'oignon pour les plus courageux :
- Les amis piquants du potager vont au sauna !
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Sabgreg, ton menu est très très compliqué et il y a beaucoup trop de plats pour pouvoir faire une reformulation sous forme de poésie ou de petite histoire. Je pense qu'il est préférable de formuler assez simplement chaque plat pour éviter que tes invités soient complètement perdus. Vu la quantité de plats servis, je suppose que ce sera un buffet tout au long du repas. Dans ce cas, la formulation du menu est moins utile puisque les invités découvrent le menu avec les yeux. Ne te désespère pas, il est toujours possible de reformuler certains plats un peu plus joliement.
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QUE PENSEZ VOUS DE SA
Apéro
Bienvenue a tous et T’chine !
Joyeuse mise en route

Entrées
Le bonheur des maraîchers sauce « jaja »
(c'est mon homme qui appel le whisky du jaja)
Délicatesse océane
Prince des rivières
Coquilles perlières
Papillons de cochonnailles
Valse de la ferme

Plats
Gigolette du roi de la mare
Prince des prairies en feuille
Cascade de dindonneau en gelée
------JE NE SAIS PAS PAR quoi LE REMPLACER
Altesse des basses-cours sur biscuit
Empereur de la ferme braisé a l’os

Accompagné des complices du potager

Fromages
Les joyaux de notre région


Les surprises du verger

Desserts
La promesse sucrée des amoureux…
Une multitude de bonheur


L’envol des colombes et la fontaine a champagne…

Le prélude au crépuscule