Formulation pour jambon en croûte

Bonjour à toute,
Pour les 60 ans de ma belle mère voici le menu :

Apéro : les péchés mignons de mamie Kiki
Sandre : le délice du pêcheur
trou lorrain : promenade dans les vergers de lorraine
Jambon en croûte : ?????
Gateau tentation et pièce montée"art nouveau" : ???

Merci de m'aider dans la reformulation de ce menu, sachant que le thème est l'automne.

Sandra

bonjour

tu pourrais mettre pour le jambon en croûte

porcinet en manteau des champs

porcinet enveloppé de feuilles d'automne

bon courrage

merci pour ta réponse, mais ma belle maman a changé d'avis....

Finalement ça sera du rosbeef

encore merci