Formulation pour menu de baptême

1 avr. 2010

Bonjour,

Je suis nouvelle inscrite, je trouve vos aides pour la reformulation d'un menu extra. Cependant, je ne trouve pas de formulation adéquate au menu de baptême de ma pitchoune. Voici le menu :
Apéritif, pain surprise, toast divers
Entrée 1 : verrine de tartare de concombre et de surimi
Cuillère de st jacques marinées a la mangue
Cuillère de saumon fume et mousse fromagère
Verrine de saumon et chèvre au concombre
Verrine de rillettes océanes : rillettes surimi et de crevettes crémeuses et coulis betterave rouge
Entrée 2 : cuisses de grenouilles au riesling
Plat principal : épaule d'agneau
Gratin de pommes de terres, bolets et cèpes
Fagots haricots verts
Salade + plateau de fromage
Pièce montée

Merci de me donner des idées.

2 avr. 2010

ADE.44

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

3 avr. 2010

apÉritif, pain surprise, toast divers
""la fontaine d'amour et ses îles du bonheur "

entrÉe 1 : verrine de tartare de concombre et de surimi
cuillÈre de st jacques marinÉes a la mangue
cuillÈre de saumon fume et mousse fromagÈre
verrine de saumon et chÈvre au concombre
verrine de rillettes ocÉanes : rillettes surimi et de crevettes
crÉmeuses et coulis betterave rouge
"" le frisson de la belle époque »

entrÉe 2 : cuisses de grenouilles au riesling
"" la copine de Gribouille arrosée

plat principal : Épaule d'agneau
gratin de pommes de terres, bolets et cÈpes
fagots haricots verts
""Le délice du loup aux flaveurs saisonnières

salade
""Valse effeuillée de Pocahontas
plateau de fromage
""La revue de nos provinces »

piÈce montée
""le pêché des archanges