Bonjour!
Je fais appel à vous car depuis plusieurs jours,je sèche sur la reformulation d'un menu pour mon mariage.
Mon thème est La Marine. Avec mon homme,nous avons commencé mais sur certains plats,nous ne sommes pas satisfait ou séchons.
Je vous donne le menu avec ce que nous avons trouvé comme idée. A vous de nous dire si c'est bien ou non et éventuellement nous suggérer une idée pour là où nous sommes en panne d'inspiration...
->Médaillon de foie gras et sa gelée au sauternes: Le trésor de Rackam le Rouge ou Le mousse gourmand ou Le délice fondant du mousse
->Gambas flambées au champagne et sa poêlée provençale: Princes de la mer flambés au champagne ou Chaudes richesses de la mer flambées au champagne
->Trou normand Citron/Vodka: Trou marin la pause glacé à ne pas abuser
->Filet de boeuf en croûte et sa compotine d'échalotes: Filet rouge en malle et son trésor ou La malle rouge et son trésor
->Fricassée de champignons des bois: Fricassée de senteurs des dessous de cale(c'est une idée de mon chéri mais perso çà me fait penser aux rats
et je ne trouve rien d'autre...panne sèche 
)
->Dariole aux 3 légumes: Tape de bouche aux 3 légumes
->Pommes duchesses: Pommes Pacha
->Ronde de fromage sur son nide de mesclun:Les offrandes du pêcheur (idée de mon homme
) ou Ronde des senteurs sur nid d'algue(çà c'est moi)
->Pièce montée à l'américaine:La croisière nuptiale
->Café:Le corsaire noir(c'est mon marin) ou la houle noire ou L'écume noire ou encore le nectar noir du navire
Alors qu'en pensez-vous? Avez-vous des idées?
Je fais appel à vous car depuis plusieurs jours,je sèche sur la reformulation d'un menu pour mon mariage.
Mon thème est La Marine. Avec mon homme,nous avons commencé mais sur certains plats,nous ne sommes pas satisfait ou séchons.
Je vous donne le menu avec ce que nous avons trouvé comme idée. A vous de nous dire si c'est bien ou non et éventuellement nous suggérer une idée pour là où nous sommes en panne d'inspiration...
->Médaillon de foie gras et sa gelée au sauternes: Le trésor de Rackam le Rouge ou Le mousse gourmand ou Le délice fondant du mousse
->Gambas flambées au champagne et sa poêlée provençale: Princes de la mer flambés au champagne ou Chaudes richesses de la mer flambées au champagne
->Trou normand Citron/Vodka: Trou marin la pause glacé à ne pas abuser
->Filet de boeuf en croûte et sa compotine d'échalotes: Filet rouge en malle et son trésor ou La malle rouge et son trésor
->Fricassée de champignons des bois: Fricassée de senteurs des dessous de cale(c'est une idée de mon chéri mais perso çà me fait penser aux rats
et je ne trouve rien d'autre...panne sèche )->Dariole aux 3 légumes: Tape de bouche aux 3 légumes
->Pommes duchesses: Pommes Pacha
->Ronde de fromage sur son nide de mesclun:Les offrandes du pêcheur (idée de mon homme
) ou Ronde des senteurs sur nid d'algue(çà c'est moi)->Pièce montée à l'américaine:La croisière nuptiale
->Café:Le corsaire noir(c'est mon marin) ou la houle noire ou L'écume noire ou encore le nectar noir du navire
Alors qu'en pensez-vous? Avez-vous des idées?
