Formulations de menu mariage.

bonjour à tous ,

j'ai besoin de votre aide (et notamment celle de pepsine à ce que j'ai lu )car je me marie le 25 juin et j'ai 2 soucis : le menu se compose d une entrée ( jusque la tout va bien) et de 2 plats chauds qui seront servis au buffet parmi la liste suivante :
Dodine de loup à la fondue de poireaux et/ou Pavé de saumon sauce pilaf et/ou Jambon braisé à la graine de moutarde et/ou Cuisse de pintade farcie au cidre et/ou Emincé de volaille à l indienne et/ou Magret de canard au poivre vert et/ou Pièce de bœuf bordelaise et/ou Carré d’agneau provençal et/ou Tournedos de veau orloff

Mes soucis c'est que je ne sais comment formuler le fait qu'il y aura 2 plats chauds servis au buffet et aussi que je n'ai pas d appelation pour chacun d entre eux Sachant que je vais faire un trou normand ou plutôt polonais entre les 2 plats chauds

Au secours !!! Merci d avance à tous ceux qui accepteront de m aider

Coucou !

Voilà un premier jet. Mais si j'ai bien compris, tu ne te serviras pas de tout ? Pourquoi ne pas avoir attendu d'avoir la liste définitive pour faire la reformulation ?

Dodine de loup à la fondue de poireaux :
prédateur des mer sur lit vert et blanc
rôdeur marin sur son lit d'algues

Pavé de saumon sauce pilaf :
Délice de la mer, prince des torrents

Jambon braisé à la graine de moutarde :
petit grognon rose à la mode de Dijon
ami du fermier aux graines épicées

Cuisse de pintade farcie au cidre :
bavarde de basse-cour normande

Emincé de volaille à l indienne :


Magret de canard au poivre vert
prince piquant de l'étang

Pièce de bœuf bordelaise :
écu rougeoyant de la Gironde

Carré d'agneau provençal :
prince du bocage sous les cigales
prince du bocage aux arômates ensoleillés

Tournedos de veau orloff :
Fils sacré de Russie

C'est marrant, tes plats étaient formulables en tour du monde. C'est rare, ça !
Bon, tu me dis ce que tu en pense et on voit pour la suite

j'ai honte de t avoir fait travaillé aussi tard !!!!!!
mais je vais me servir de tout puisque chaque invité aura la possibilité de choisir 2 plats parmi tous les plats chauds
chacun ira se servir 2 fois au buffet et j aimerai proposer une vodka citron ( que je pense appelée la passion glacée de l entre deux dans le menu ) entre les 2 plats
mais comment formuler habillement tout ça ?
en tous cas , un grand merci pour ton aide preciuse
il est rare de pouvoir compter sur des gens comme toi de nos jours
à tout à l heure peut être
celine

Coucou !

Ne t'inquiète pas, je suis en congés et en plus, je m'endors rarement avant minuit. J'alterne des périodes de besoin de peu de sommeil et des périodes de mutations en loir !!! C'est pourquoi tu peux trouver des messages m'appartenant écrits à 3h du mat !

Je ne comprends pas ta difficulté de formulation. Alors, tu vas simplement écrire, comme ça te vient, ce que tu veux dire sur ton menu. Tu ne t'occupes pas de savoir si c'est bien tourné ou pas. Je veux juste le fil conducteur de ton idée...

Zut, il manquait émicés de volaille à l'indienne !
Filet de basse-cour en sari ?

bonsoir Pepsine ,

mon idée est d expliquer sur le menu que les invités auront la possibilité de choisir 2 plats parmi la liste proposée et aussi qu entre les 2 plats on fera un trou nourmand
parce que je ne me vois pas mettre la liste 2 fois sur le menu avec des "ou" entre chaque plat

tu vois ce que je veux dire ?

Non, mais rassure-moi, tu ne vas pas faire TOUT ça ? Si oui, dis-moi où c'est car je viens avec mes boîtes hermétiques pour récupérer les restes !!!

Plus sérieusement, je vois ce que tu veux dire, mais je ne vois pas comment faire. Je vais y réfléchir tout de même

salut pepsine
heureusement que tu es la
j'ai appelé le traiteur , t as raison , il faut que je choisisse 2 plats parmi la liste , j'ai donc choisi saumon et tournedos

qu en penses tu ?

j avais rien compris !!!!
merci pour ton aide

la polonaise

Excellent choix ! Ca laisse aux personnes n'aimant pas le poisson de manger la viande et vice-versa