je te propose une tarte aux poires chocolat faite en un tour de mains.
Il n'y a pas plus simple.
j'en ai fait une ce week-end elle a eu un franc succès
1 pâte sablée pur beurre
200 gr chocolat
1 ou 2 poires
20 cl crème liquide
Etaler la pâte sur un moule, la piquer au préalable pour éviter qu'elle ne gonfle : la cuire 10 à 15 min au four th 7 ou 160 ° pour qu'elle soit dorée.
Pendant ce temps couper le chocolat en morceaux dans un saladier.
Porter à ébullition 20 cl de crème liquide sans la faire bouillir.
Verser la crème chaude dans le saladier comportant le chocolat.
Couvrir avec une assiette ou un couvercle de manière à emprisonner la chaleur. Attendre 5 minutes et remuer pour avoir une crème au chocolat bien lisse. Tu verras elle brille, c'est terrible......
Une fois la pâte cuite et refroidie, couper les poires en quartiers sur la pâte.
Verser la crème au chocolat par-dessus.
et le plus dur reste à venir patienter 2 heures le temps du refroidissement (à température ambiante et non au réfrigérateur pour qu'elle garde tout son brillant).
Régalez-vous car c'est un dessert excellent.
on peut varier les plaisirs en ajoutant de la noix coco râpée sur le dessus, des amandes effilées grillées, des noisettes concassées...
Bref à adapter selon son imagination et ses goûts
mais poire-chocolat c'est TOP
Si tu optes pour ce dessert fais-en deux car tu auras de la demande c'est sûr !
En espérant t'avoir aidée.
