Idée de menu pour anniversaire 30ans le 31/12

Bonjour,

je recherche des idées de menu car je fête mes 30 ans le 31/12
on sera 30 personnes
je pense faire des toats et autres gourmandises copieux pour l'apéro
après je ne sais pas
un plat qui puisse être préparé à l'avance ou alors qui soit rapide pour que je profite de mes invités

pour le dessert soit j'achète ou alors je fais mais là aussi je ne sais pas trop !!!!

Merci d'avance pour votre aide