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Idée de menu pour repas de fiançialle

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Bonjour, je suis nouvelle inscrite sur ce site et au vu des messages échangés avant mon arrivée, je suis sûre que je trouverais de l'aide ici Rire (lol) Mon Ange et moi avons décidés de nous fiancer le 18 juin prochain embarrassé (oops)
Nous voulions faire appel à un traiteur mais les prix font peur ! Nous faisons cela à la maison, dans le jardin (si le temps le permet), en comité restreint (parents, soeurs et futurs témoins !) et aimerions un buffet froid de préférence !
Seulement, j'aimerais que cette journée soit placée sous le sugne de l'originalité !
Pouvez-vous me donner quelques idées de menus sympa à préparer à l'avance Question
Merci d'avance
2 Recette

Menu de fiançailles

Ingrédients Équivalences
  • 225 g de farine
  • 1/2 cuil. a café de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre ou 1 petit verre d'huile
  • 10 cl de vin blanc sec
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour fée sur un nuage,

Tout d'abord felicitations !!!

Voici quelques idées :

Apero : tu peux couper un pamplemouse en deux et y mettre des piques garnies de fromages, tomates-cerise, olives, ....
feuille de chicons garnie d'un morceau de paté avec un batonnet de tomates ou garnie de crevettes mayonnaises

mini tomates farcies de crevettes

grisini dont on a enroulé des tranches de jambon de parme

buffets :
terrine de viandes, de légumes.
salades composées
du jambon du pays de la region mis en rond sur une assiette

cake salé dont j'ai trouvé la recette sur le site donné par Anabel 02 :
cake salé :
Base de pâte :

225 g de farine
1/2 cuil. a café de sel
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
100g de beurre ou 1 petit verre d'huile
10 cl de vin blanc sec

Dans un saladier méler la farine le sel la levure ... Creuser un puit et y casser les oeufs. Mélanger progressivement à la cuillère en bois en incorporant la farine et en ajoutant le beurre fondu (ou lhuile) et le vin blanc.

Ajouter le rapé ( les quantités c'est comme on veut )

Une fois la pate préte ...s'occuper de la garniture : la découper en petits cubes ou morceaux ... les mettre dans un récipient fermé avec de la farine et secouer le tout puis verser dans la pate ..
on enrobe les ingrédients de farine afin que la pate accroche dessu et que par conséquent tout ne tombe pas au fond du moule ....

Verser dans un mouel préalablement beurré et fariné ..

Et hop au four thermostat 6/7 (200°C) pendant 40/45 min

Alors pour la garniture tu peux faire :
jambon olive vertes emmental
poulet lardons champignons emmental ( tu peux rajouter des olives)
thon poivron tomates
chèvre nois raisins
chèvre lardons noix
feta basilic tomates confite
chèvre saumon
miettes de crabe
reblochon cerneaux de noix lardons
jambon cheddar moutarde a l'ancienne

Le dessert : un gateau en coeur ou le dessin d'un coeur
tartes maisons
mousse au chocolat
salade de fruit.

Voici differentes idées.

J'espère que tu trouveras ton Bonheur..

Bonne préparation

Cocotte 4