Idée de menu pour un baptême

Bonjour!
J'ai un problème car je doit préparer et choisir le repas pour le baptême de mon fils et je ne sais pas quoi faire pour que ca plaise a 25 personnes.
Ma belle mère voudrais faire du gigeot d'agneau avec un gratin de pomme de terre mais je ne sais pas ce qui pourrais aller avec en entrée.
En désert il y auras une pièce monté.
S'il vous plaît pouvez vous m'aider à trouver un menu pas trop difficile à faire tout en étant créatif et super bon.
Je vous remercie infiniment pour votre aide.

Le baptême est quand ? Penses au temps
Pour le baptême de mon fils moi j avais préfère trois viandes froides
(le gigot cela fige) et 25 personnes si tu veux servir chaud ??
pourquoi ne pas faire d avance des mini quiches et tartelettes (super même congelés et réchauffes)
J avais aussi des crudités en bâtonnets avec des sauces bleux, echalottes et vinaigrette xérès + un plateau de charcuterie
Tu peux aussi faire des verrines mais 25 indivisuels c'est long

Fais deux salades noix + mesclum ou endives
Un bon plateau de fromages et le tour est joue
Bon courage
Bon baptême

Merci pour ta réponse mais le truc c'est que ma belle mère a une femme pour faire le service et elle veut le gros festin si tu vois le truc.
Il me faudrais vraiment des idées entrée plat principal.

Pourquoi ne pas faire un poisson en entrée.

Un dos de cabillaud / un pavé de saumon / une filet de st pierre tu as le choix servi à l'assiette avec une timbale de riz, quelques rondelles de carottes, des petits bouquets de brocollis avec une sauce à l'oseille

Le pavé de saumon peut être grillé également et s'est encore meilleur.

Une papillote de poisson : carottes, poireaux, courgettes le tout émincés finement, un peu de vin blanc un peu de crème, sel, poivre et au four.

Voici quelques idées d'entrée pour le festin

Des idées pour les entrées :

Gratin de fruits de mer

tarte aux poireaux et saumon

des crudités variées : carottes râpées, betterave, endives et noix, etc..

une salade aux chèvre chaud