Aller au contenu

Idée de plat à base de poisson

2 réponses · 1025 vues

1
coucou

j'ai besoin d'une recette pour un plat principal à base de de poisson pour le jour de l'an...

merci d'avance et joyeuses fêtes Etoiles Magie
2
Bonjour,
Moi je fais une choucroute de la mer
Marieke
3 Recette

Duo de saumon fumé et frais au four

Ingrédients Équivalences
  • 1 morceau de saumon fumé
  • un peu de coriandre (feuille)
  • 1 pavé de saumon frais de +- 4cm d'épaisseur
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Un grand classique super simple, le duo de saumon.

Sur une plaque légèrement huilée tu places un morceau de saumon fumée, un peu de coriandre (feuille) et tu recouvre avec un pavé de saumon frais de +- 4cm d'épaisseur. Le tout salé, poivré. On passe au four en le surveillant, c'est la couleur du saumon qui donne la cuisson mais on est sur +- 10 min à 200°.
Avec pâtes fraîches et une petite sauce au beurre légère c'est assez sympa.
Le saumon fumé croustille un peu et amène une note de fumé au reste. Le coeur du pavé doit encore être rosé.

Bonnes fêtes à tous