Idée de préparation d'un plateau de fromage

Salut tout le monde,

Je dois aimer mon amie à préparer le baptême de sa fille. Pour le plateau fromage, on n'a pas d'idées de quels fromages prendre.

Vous prenez quoi comme fromage ? En quelle quantité ?

bonjour
en règle générale : du plus doux au plus fort
du brie, du comté, du chèvre, du roquefort, s'il y a des enfants des petits fromages genre babyb..ou autre ils aiment bien les portions. Au moins 4 sortes pour moi + les petits trucs

Pour la quantité c'est difficile à dire, mais s'il y en a trop ça se congèle ! L'idéal c'est de servir à l'assiette avec 3 ou 4 portions de fromages différents à conditon qu'il n'y ait pas 1000 personnes !!

Bisous

Bonsoir,

Je ne sais pas combien vous serez lors du baptême mais comme le dis le message précédent sa congèle toujours bien donc pas de problèmes de ce côté là !

J'ajouterai aussi à la liste de Rusticoje ne sais pas si vous aimez mais moi oui et sa marche toujours pour un baptême car au baptême de mon fils sa avait super bien marché ! aussi non je ne vois plus rien d'important comme fromage !

J'espère que mon idée t'avance un peu ...

@+++ mumu3108 delà Belgique

Chez nous, en Bresse, on remplace le plateau de fromage par un faisselle servi avec au choix crème épaisse, sucre, sel, pouvre, ail, ciboulette.....
Chacun l'accomode selon ses souhaits. C'est très frais, légers et même les non habitués (ma famille est jurassienne et avait plus l'habitude du plateau brie, comté et compagnie...) l'apprécie ...

Chez nous aussi, on a un fromage de chèvre des plaines qu'on sert avec de la gelée de goyaviers.

salut

si tu veux faire simple, tu prends

un seul brie de meaux (ou pasteurisé suivant les goûts et moyens) à coeur

bye