Idée pour repas avec amis

bonjour, ce week-end, nous avons invité un couple d'amis à manger, et mon mari aimerait que je fasse quelque chose de "bien". En fait, je recerche des idées pour un repas sympa, mais pas de barbecue, car nous n'en avons plus...

Ce la dépend de tes goûts.
C'est vrai que un barbecue aurait été bien vu la chaleur!
Mais sinon un rougail saucisses(nos amis en rafollent!)

c'est vrai que j'aurai préféré faire un barbuc, mais le mien est à 800 km de chez moi, et celui que j'ai actuellement est à mes parents, et j'suis obligé de leur rendre (ils arrivent vendredi !!).

Par contre, c'est quoi un rougail saucisses ??

C'est un plat réunionnais(mon préféré!)

tu as la recette ?
en ce moment, j'essaye plein de nouvelle recette, car j'en ai marre de faire toujours la même chose !!
Je te remercie d'avance.