Idée repas d'anniversaire à l'italienne

Bonjour à tous et toutes !

Je vous explique en gros mon problème, en mai nous fêtons l'anniversaire de ma grande soeur sur le thème de l'Italie.
Je suis à la tête de l'organisation de cette anniversaire et je n'ai aucune idée de repas italien pour un trentaine de personnes.....sachant que l'on ne prend pas de traiteur Je sèche vraiment est ce que quelqu'un aurait une petit idée pour m'aider ?
Merci beaucoup !

je te mes ce lien avec pas mal d'idées !

🔍 recettes italiennes

tu pourrais nous préciser le nombre de personnes ? Merci

bonne journée

angèle007

Pour une trentaine de personnes, je ferais au max simple, en avance et froid (sauf le plat principal)

En apéro j'aurais dis :
- toasts de tapenade
- toasts de caviar de tomates
- verrines saumon/pesto

En entrée : plateaux de charcuteries italiennes, avec des salades tomates/mozza/roquette

En plat, je n'ai pas trop d'idée : un risotto aux morilles ou des lasagnes maison mais c'est assez simple :/

En dessert, des tiramisu : au café et aux fruits rouges pour ceux qui n'aiment pas le café

C'est un repas tout assis entrée/plat/dessert, ou un buffet ?

Pour faire "full italien", sache que les pâtes se mangent en "entrée" en Italie, en "premier plat" avant le plat principal. Cela pourrait être rigolo de faire un vrai pur repas à l'italienne avec un plat de pâtes en entrée (pourquoi pas des vraies tagliatelle carbonara, avec jaune d'oeuf et pecorino ?), puis des aubergines à la parmesane, et en dessert des cannoli par exemple ?

D'abord, les antipasti (ou amuse-gueules)
suivent les primi piatti (ou entrées)

ensuite le secundo piatto (ou plat de résistance),

puis les formaggi (fromages) escortés de fruits frais.

Et les desserts,

les cafés
– généralement un espresso – et les liqueurs digestives, (amaretto ou la grappa,)

Grissini, sont déjà sur la table

Les Antipasti
prosciutti (jambons), mortadella, salami (saucissons), coppa, etc.
Les légumes à l’huile, vinaigre ou conservés dans du sel : Carciofini (petits cœurs d’artichauts à l’huile), olives noires et rouges, petits oignons, etc.

Les Primi (piatti)
Spaghetti, Tagliatelle, Tagliolini, Papardelle
Penne, Orecchiette, Farfalle)
Pâtes tricolores, pâtes aux truffes, al nero di seppia, al peperoncino, etc.
La polenta

Les Secondi (piatti)
viandes (secondi di carné) ou poissons (secondi di pesce).
La garniture se choisit toujours à part : les contorni (salade verte, salade composée, salade de tomates, légumes).

Les formaggi
Mozarella, Parmegiano Regiano, Grana Padano, Pecorino, Mascarpone, Gorgonzola, Ricotta, Taleggio, Asiago, Bra, Castelmagno, Robiole, Toma, Fontina, Provolone, Scamorza, Caciocavallo, Canestrano, etc.

Les Dolci et les Biscotti
Les glaces (gelati)
Tiramisù, (assez récent)
Panettoni, Pandoro ou Colomba
Cannoli siciliens, la crème cuite Pannacotta, les crèmes à l’Amarena (cerises griottes en sauce).

Amaretti de Sasselo, Cantucci, Croccanti, aux noisettes, aux pignons de pins, etc.