Bonjour à toutes 
J'aimerai connaître vos avis sur le menu qu'hier en surfant sur le net, j'ai plus ou moins arrêté
Nous serons 10 adultes et 4 enfants pour le repas du 25 décembre.
Voici ce que j'envisage :
Pour l'apéro:
- Certainement un cocktail à base de champagne
- Verrine de tartare de tomate et de chèvre
- Gaspacho de légumes épicés au guacamole
- mini-feuilletés épicés
Pour les entrées :
-Carpaccio de foie gras à la mangue, présenté avec un chutney de figues ou d'oignons
et une tranchette de pain d'épices fait maison
- Brochettes de st jacques à la citronnelle et samoussas de légumes
Pour le plat :
Chapon aux pommes et aux marrons (les pommes sont farcis avec une farce à base de marrons ou de châtaignes), servies également avec des pommes duchesse
Salade et fromage :
Petite salade de mâche, avec quelques noix et des morceaux choisis de formage
Dessert :
Tiramisu à la poire servi avec une boule de sorbet poire vanille (fait à la sorbetière) présenté dans une caissette et je bute sur un petit gâteau type sablé
13 desserts, plateau de fruits
café et mignardises
Alors vos avis, pensez vous que cela soit bien
Je pense faire tout ce qui est verrine la veille (notamment celles de l'apéro et du dessert ainsi que la prépartion pour le sorbet que je mettrai en sorbetière pendant le repas).
A ce propos, pensez vous qu'un litre de glace est suffisant pour faire 10 boules de glace
Merci, j'attends vos commentaires avec impatience
J'aimerai connaître vos avis sur le menu qu'hier en surfant sur le net, j'ai plus ou moins arrêté
Nous serons 10 adultes et 4 enfants pour le repas du 25 décembre.
Voici ce que j'envisage :
Pour l'apéro:
- Certainement un cocktail à base de champagne
- Verrine de tartare de tomate et de chèvre
- Gaspacho de légumes épicés au guacamole
- mini-feuilletés épicés
Pour les entrées :
-Carpaccio de foie gras à la mangue, présenté avec un chutney de figues ou d'oignons
et une tranchette de pain d'épices fait maison- Brochettes de st jacques à la citronnelle et samoussas de légumes
Pour le plat :
Chapon aux pommes et aux marrons (les pommes sont farcis avec une farce à base de marrons ou de châtaignes), servies également avec des pommes duchesse
Salade et fromage :
Petite salade de mâche, avec quelques noix et des morceaux choisis de formage
Dessert :
Tiramisu à la poire servi avec une boule de sorbet poire vanille (fait à la sorbetière) présenté dans une caissette et je bute sur un petit gâteau type sablé
13 desserts, plateau de fruits
café et mignardises
Alors vos avis, pensez vous que cela soit bien
Je pense faire tout ce qui est verrine la veille (notamment celles de l'apéro et du dessert ainsi que la prépartion pour le sorbet que je mettrai en sorbetière pendant le repas).
A ce propos, pensez vous qu'un litre de glace est suffisant pour faire 10 boules de glace
Merci, j'attends vos commentaires avec impatience
et bon courage par avance pour tout le boulot que ce menu (qui me parait très alléchant) représente ... 
