Idées de menus pour adolescent difficile

1 mars 2004

cette fois, j'ai besoin d'aide car je crois que je vais finir par craquer

je dois recevoir mon frère à déjeuner la semaine prochaine et le big problème c'est qu'il n'aime rien.
moi je tiens absolument à faire un menu équilibré, pas question de charcuterie plus pâtes plus gâteau bourré de crème
j'imagine ma mère qui doit se creuser la tête chaque jour pour lui proposer quelque chose de bon pour sa santé.

alors, accrochez-vous car la liste est longue. Il n'aime pas :
le poisson et la viande en général
les légumes en crudités, ni les petits pois, les carottes, et les champignons
les oeufs durs

en revanche, il adore :
la pizza
le fromage
les chips, frites
les gâteaux
les pâtes et le riz
le steak haché
et la flamiche aux poireaux

si vous avez des idées, je suis tout ouïe, pas la peine de faire dans l'original, du moment que cela reste relativement équilibré, ça me va

Merci à toutes et à tous pour votre aide

2 mars 2004

Pourquoi pas des tacos ?
Tu met dedans de la viande de boeuf hachée, de la mimolette râpée, de la salade et des dés de tomates, un peu de crème.
Cela permet de faire passer les crudités et en général, les ados aiment bien ce qui se mange avec les doigts
(tu en trouve dans les supermachés, dans les rayons plats értangers)
En dessert, tu peu faire des fraises (en soupe, au gratin ou avec un peu de sucre et grenadine?)
Bon courage à toi

3 Recette mars 2004

Hamburgers maison sains aux bacon et fromage

Ingrédients Équivalences

120g de viande hachée fraiche
1 oeuf
salt
pepper
4 oignons
bacon
fromage
tomate
cornichons
ketchup
moutarde
mayo
creme epaisse allégée avec un peu d'origan
confiture
fruits frais
chantilly
crème anglaise

coucou

ah les ados difficiles..... moi j'en étais une il n y a pas si longtemps....

alors je te propose de lui faire des hamburgers maison, c 'est beaucoup plus sain que les fast food...... tu achète le pain au sésame au rayon pain de mie. Il faut 120 g de viande hachée fraiche pour l'equivalent de 2 hamburgers, la mélanger avec de l'oeuf battu (1 oeuf pour 6 hamburgers) ou un peu de lait (2 cuillère à soupe pour 120 g de viande), du sel, du poivre et des oignons préalablement dorés à la poele. puis tu fais des petits tas applatis de la taille d'un petit steack haché que tu fais dorer à la poele.
Mettre la viande dans les pains avec une tranche de bacon et une tranche de fromage (genre "toastinette"

et une rondelle de tomate . passer au four position max pendant quelques minutes. à la sortie du four, on peut rajouter des rondelles de cornichons et bien sur le fameux ketchup (ou moutarde ou mayo, moi je met de la creme epaisse allégée avec un peu d'origan ; miam)
avec une belle salade vinaigrette c 'est parfait. L'avantage c'est que la viande préparée ainsi n'a pas le gout de viande pure, moi qui n'aime pas les steacks, j'adore!

en dessert, je te propose une île flottante........ ou plus léger: un chou aux fruits: faire une pâte à chou et la faire cuire en une fois sous forme de grand cercle (comme un paris brest) . une fois cuit, le chou peu être garni d'un peu de confiture et de diverses fruits frais ou au sirop. on peut mettre de la chantilly ou dervir avec de la crème anglaise, à la place de la confiture.

bon courage!!!

4 mars 2004

Merci petitepatate

comme ça j'ai 2 idées, je demanderais à mon frère ce qu'il préfère mais je suis quasi certaine qu'il choisira les tacos, parce qu'il n'en a jamais mangé. et en plus, le nom sonne un peu exotique, il adore ça ce qui est nouveau. et épicé aussi

par contre, les choux aux fruits, ce n'est pas trop ma tasse de thé à moi. je pense que je vais faire un petit gratin de fruits ou un clafoutis.

en fait j'y avais pensé au hamburger mais les miens ne sont pas géniaux. je vais essayer ta recette avec de l'oeuf mélangé, ça m'a l'air intéressant comme idée.

merci toi

5 mars 2004

koukou moi g une ti idée pour ton frère . un baguette du jambon fromage râpée et op a faire croustiller o four avec une belle salade bon appétit