Bonjour, mademoiselle la charentaise-maritime.
Pour ta pendaison de crémaillère, pense aux cakes. Avec la fonction recherche du forum, tu en trouveras plein. Il y a même un topic dessus. Entre les cakes en tranche et les tartes ou quiches diverses, ma foi, tu dois avoir de quoi caler pour pas trop cher l'estomac de tes invités à l'apéro.
Ensuite, un grand classique : moules marinières-frites !
Les frites plairont aux enfants quoiqu'il arrive, s'ils n'aiment pas les moules tu peux parer avec des steacks hachés surgelés décongelés, et les moules sont tout sauf chères et difficiles à cuisiner. Et vu que tes invités sont déjà calés, pas besoin d'en faire trop. L'avantage est aussi que les moules se mangent lentement, donc rassasient plus vite.
Dans un genre différent, le hachis parmentier, la moussaka si l'on y rajoute du boeuf haché, du lapin aux oignons et à la moutarde avec des pâtes, ou des friteaux de morue aux pommes de terre, oignon, ail et salade sont autant de plats simples, nécessitant peu de vaisselle, et surtout pas trop chers.
Deux-trois fromages et une salade verte à la vinaigrette permettent de caler à peu de frais et de justifier dans une certaine mesure des assiettes pas trop remplies.
Ne pas oublier de fournir tout le monde en pain tout au long du repas, et faire des plats avec pas mal de sauce sans changer d'assiettes, ça force à saucer donc à manger du pain. On a moins faim pour la suite avec deux tranches de pain dans le ventre, donc on a pas trop tendance à reprendre du plat principal.
Ca t'évite de prévoir un deuxième service complet, vu que ces dames ont généralement un petit appétit
. Et le pain, ça coûte pas cher.
Tu termines par un truc léger genre lychees au sirop avec glace à la pêche, jus de citron et raisin secs, en te débrouillant bien, une boîte de lychees pour cinq suffit, un bac de glace à la pêche, deux citrons, une boîte de langues-de-chat, et une trentaine de raisins secs suffisent.
Si tu as envie de les bluffer, tu achètes une carambole chez Lecl*rc et tu l'utilises en déco sur la glace.
Ce qui te coûtera le plus cher sera la boisson. Tu peux demander à tes invités de s'en charger. C'est entré dans les moeurs. Blanc sec ou rosé de provence sur les moules, blanc sur la morue, rouge sur la moussaka ou le hachis.
Si tu as besoin des recettes, tu n'as qu'à me demander, ce sera avec plaisir.
Dans tous les cas, bonne pendaison de crémaillère !
Bonjour à toutes
j'avais pensé acheter un rosbif ............
