Idées de menus pour nouvel-an.

Coucou tout le monde!

Voilà, cette année on fête la nouvelle années chez des copains, on sera une dizaine.

On a l'habitude quand on se réunis de faire salades+buffet froid de viandes + divers desserts.

Cette fois on aimerait faire un peu plus "soft" et avoir des plats variés, faciles à préparés mais assez raffinés.
Ca concerne tout: entrée/plats/desserts

Merci pour toutes les suggestions que vous pourriez nous donner. J'attend impatiemment les réponses!

Bisous!

Bonjour Shirley

Que dirais-tu d'un petit classique du genre :

pour 15 personnes :

2 saumons froids décorés de petits légumes que tu aurais préparés à l'avance (1 ou 2 jours avant)

du gibier mariné de ton choix qui se prépare plusieurs jours d'avance et se réchauffe très bien, meilleur c'est avec des pâtes faites à la dernière minute ou des speatzles

salade, plateau de fromages : tout le monde se sert

et la traditionnelle bûche du pâtissier ou glacée

vite fait bien fait et tout le monde si retrouve ...

Bonjour,

Voici mon menu pr le nouvel an (pr 11 personnes) :

ENTRÉE

Blinis avec tranches de Saumon accompagnés d'une pointe de crème fraîche mélangée à de la ciboulette hachée.

PLAT

Escalopines de veau au goût raclette

Il faut 4 escalopines de veau par personnes, poser sur chacunes des escalopines 1/2 tranche de jambon de parme 1 tranche de fromage de raclette puis roulez (fixer avec une pique en bois pr q le tt tienne !)
Les faires cuires à la poêle pdt 10 min (avec beurre et huile) Eteindre puis verser de la liqueur de gentiane (5cl) et laissez infuser!

Servir avec des tagliatelles

Servir un vin blanc

FOMAGES

Crottins de Chavignol sur canapés de pommes

Couper des tranches de pommes (enlever uniquemt les pépins), couper les crottins en 2 et les placer au centre des 2 tranches de pommes, puis glisser ss le grille a four porte ouverte juste le tps q les fromages grillent !

Servir avec une salade frisée

DESSERT
Qui sera acheter ds une boulangerie (ms je ne sais pas encore quoi !!)

Dc voilà ce q je vais faire ! c pas trop compliqué et c'est original !