Idées de menus .Thème sur la belgique ou Thème sur l'espagne

1 oct. 2004

Bonjour
Voila le 14 octobre c mon anniversaire

et donc j'ai fini par me décider de faire un aniversaire a theme on sera peut ( une demi douzaine ) mais je voudrai les épatés j'ai déjà l'idée de la deco de table sauf que j'hésite entre deux theme

Theme sur la belgique ou Theme sur l'espagne ...
J'avais aussi l"idée de faire un thème de couleur mais je ne sais laquele choisir ... Avez vous déjà fait un de ses thème ou un thème couleur et quel recette vous avez faites

Je vous remercie beaucoup d'avance

Amandine

2 oct. 2004

faut faire quelque chose de plus léger à côté !!!! un tzatziki par exemple, ça irait bien avec !!!
Le tzatziki

je fais égoutter dans une passoire avec un linge dedans 6 à 8 yaourts natures style bifidus ou autres, et je laisse aussi une demi-journée, je râpe un concombre avec la peau que je sale, et que je fais égoutter aussi (ben oui lui aussi, mais moins longtemps, 1 à 2 heures ) ensuite dans une jatte, je mélange le yaourt qui a épaissi, et le concombre, je mets de l'échalotte fraîche ou en poudre ou de l'ail frais ou en poudre, ça dépend de mon humeur ou mon envie ,selon le temps que j'ai, du sel, pas trop car le concombre est déjà salé, faut goûter, du poivre (moi je prends le mélange 5 baies, je trouve meilleur ) du jus de citron ou du vinaigre de citron, et un peu d'huile d'olive pour le goût et l'onctuosité .Même ma copine grecque et son mari le trouve meilleur ( je crois que c'est parce que je ne tue pas le goût avec de l'ail, et surtout parce que les yaourts au bifidus est plus doux, moins acide) tu sers ça avec des grillades, de la viande, moi je ne mange pas de viande, alors je sers avec des pomm
es de terre vapeur et les jours de folie du saumon fumé.
bisous
jane

3 oct. 2004

bien sûr!!! tu adaptes!!! à ton goût !!!
mais surtout il faut augmenter les doses!!!
dans mes recettes perso, j'ai aussi la pistounade, sur un buffet à l'apéro c'est bien, et c'est vite fait !!!