Idées de plats à préparer à l'avance pour communion

Bonsoir
Mon fils fait sa communion en avril, j'ai le menu, sauf la viande
Je cherche un plat pouvant se préparer à l'avance.
Nous serons 25 personnes.
Qui a des idées ?
Minounou

Salut,
Tu peut faire un rôti de porc et où de boeuf à la moutarde froid. Il se cuit la vieille, et se coupe jute avant d'être servi le lendemain. Très très bon , et pas trop cher.Accompagné de salade, etc...
bisous, Corinne.

ben en fait je voudrais une viande chaude !!!
Essaie encore

bonsoir minounou
Pour une communion je te propose un jambon à l os çà plaît a tous le monde il faut 8 jours de salage et le jour j çà cuit tout seul et c'est très bon @+[/img]

salut,
je vois que les communions approchent , moi ma fille fait la sienne en mai mais comme nous sommes 35 , je vais au resto ..par contre je dois encore voir pour les dragées et la reformulation et préparation des menus .
pour moi on verra plus tard ; pour t'aider , tu peux prévoir un rôti de veau que tu fais au jus avec des tomates et des champignons , tu le prépare la veille et le réchauffe doucement le jour J. à servir avec des haricots verts ou/et du riz en général ca plaît bien

bonne chance pour tes préparatifs

COUCOU

3 communions à mon actif et chez moi , j'ai stressée un max

pour la viande , un rôti de veau , tu le fais juste un peu cuire la veille et le lendemain tu le fais juste réchauffer mais tout doucement et couvert pour ne pas le sécher ou alors de boeuf ou de porc comme tu aimes, mon porc je le mets dans plein de tomates ou alors du lait ainsi il est savoureux et toujours couvert

bon courage à toi, je compaties

christine

Merci a toutes pour vos idées.
Entre ceux qui n'aime pas le poisson, les végétariens, ceux qui ne mangent pas de viande rouge et qui ne suportent pas les plats un peu riches , je m'arrache les cheveux
Nous ne sommes que 18.
Mais après 3 baptêmes et 2 communions, j'avoue que je commençais à manquer d'inspiration

salut Minounou!!
Question de gens difficiles à table, je connais !!
Je te propose de faire du magret de canard poëlé, coupé en tranche!
Ca va hyper vite pour la cuisson, et tout le monde apprécie vraiment!
En plus, pour 18, il te suffit d'avoir 7 ou 8 beaux magrets, une moitié est souvent trop pour une personne coupé comme ça.
J'en ai fait pour Noël, on était 16, et il en est resté alors que j'en avait prévu 1/2 par personne. Il faut dire que pour les repas de fête, on a l'apéro qui dure, et pas mal de plat, alors te prends pas la tête!!
J'ai oublié de te dire que pour le servir à table, prévoit de le mettre dans un plat en inox, pour qu'il ne refroidisse pas trop vite!!Bonne journée!!!!

Merci c gentil
Pour le magret ,merci ,mais on en a déjà servi à la dernière communion
Enfin mon menu commence à prendre forme :
Entrée :assiette nordique (assortiment de poissons fumés)
pour ceux qui n'aiment pas le poisson, assortiment de jambon!
Potage : Creme de volaille
Le plat principal : Poitrine de poulet aux petits légumes
accompagné d'un gratin dauphinois.
Filet de saumon pour les végétariens.
Assortiments de desserts
A moins d'un soucis, le menu est définitif
Merci à vous toutes et tous pour vos idées et recette
Minounou