Idées de plats et recettes pour anniversaire

Bonjour à toutes et à tous

A la fin du moi de janvier c'est l'anniversaire de mon chéri et j'aimerais lui préparer un délicieux repas, je veux qu'il se régale.

Le problème est qu'il est très très difficile.

Voici le type de plats qu'il aime: tout ce qui est de cuisine traditionnelle (plats en sauce à base de pomme de terre), il n'est pas trop légumes (voire pas du tout), il adore le chocolat.

J'ai pensé en plat principal un lapin aux pruneaux ou un bakehofe (je ne suis pas sure de l'orthographe), mais je ne sais pas si c'est difficile à faire ou pas, si vous avec des conseils ou d'autres idées.

en dessert j'ai pensé à un gâteau au chocolat, je vais chercher des recettes

en entrée, je n'ai pas trop d'idées.

si vous avez la moindre petite suggestion, n'hésitez pas

merci d'avance!

HEllo !

Si il aime les gambas voici une recette qui ne te prive pas de ton appétit après l'entrée et délicieuse :

crevettes/gambas
2 oranges
2 ou 3 echalottes
beurre
mâche

Fais revenir 2 ou 3 échalottes dans un peu de beurre (selon le goût) puis fais revenir tes crevettes (épluchées). (moi j'en fais env 6-7/pers quand c pour une entrée) avec sel et poivre.
Une fois légèrement dorées, presse une orange au dessus de ta poêle. laisse cuire à feu doux.
Si tu aimes tu peux flamber au cognac en fin de cuisson

Ensuite il suffit de mettre de la mâche dans tes assiettes, dispose tes crevettes et des morceaux de la 2ème orange.

Pour la vinaigrette, je récupère la sauce orange échalotte et je l'allonge d'huile d'olive un peu de balsamique (+ rectif sel poivre si besoin)

Voilà !

Bon le plat de résistance, si je veux faire plaisir à mon chéri, moi je fais des cuisses de grenouille au riesling, si besoin je laisse la recette ! Mais s'il est difficile, c'est peut-être trop particulier, et pourtant délicieux !

Bon appétit

Celb

S'il aime vraiment bpc les pom de terre, pourquoi pas un gratin Dauphinois avec de la vrai crème fraîche épaisse et des aromates pour le relevé, plus un peu de parmesan , de l'huile d'olive....avec de la lotte en sauce armoricaine (moi je mets de la bisque de homard)
et en désserts chocolatés tu n'as qe l'embarras du choix sur le post spécial chocolat qi est une vrai mine d'or pour les fanas...
Marichoco.

J'ai aussi une recette avec des crevettes ou des gambas.

Elle est très rapide (un peu conviviale : faut manger avec les doigts)

Il te faut des crevettes (forcement !)
du paprika
de l'ail
un peu d'huile d'olive
et un alcool pour flamber le tout, de préférence du cognac.

Tu mets selon la quantité de crevettes, 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Une fois que l'huile est bien chaude met les crevettes dans la poêle et tu les laisses revenir environ 5 min. Ensuite, toujours sur le feu mais à feu doux, tu ajoutes l'ail coupées en petits morceaux (moi, j'en met 3 gousses d'ail pour un plat pour deux, mais on adore l'ail !!!! Et pour une saint valentin c'est peut être un peu dangeureux d'en mettre beaucoup : bonjour l'haleine !).
En même temps que l'ail, tu ajoutes le paprika idem à ta convenance, du sel et du poivre.
Tu laisses revenir le tout une ou deux minutes mais il ne faut pas que l'ail brûle.

TU ÉTEINS LE FEU.

Puis, tu mets l'alcool et tu flambés dans la casserole.

Voilà quand on aime les crevettes c'est le succès garanti ! !