Idées de plats pour 1er janvier

Salut!!

Pour le premier janvier, je fais un repas avec ma famille chez moi et j'aimerais avoir des idées de menus(pas trop trop cher...car nous serons 14 à table!).De plus je ne peux pas faire du poulet ou de la dinde ou autre grosse viande car mon four est trop petit... alors si vous avez des idées à me proposer tout est bienvenue!pour l'apéro champagne et pain surprise et je ne sais pas quoi d'autre..

Merci!!

En général,le 1er janvier c'est le jour de la choucroute.Ca porte bonheur
et en plus tu peux la préparer à l'avance et même la congeler toute préparée.

A bientôt

Nadicha

Ps si tu fais de la choucroute n'oublies pas de mettre en dessous de chaque assiette une pièce,ça porte bonheur!!!!!

je vais essayer de t'aider de mon mieu pour te donner une idée de repas pas trop cher
en entrée tu peu faire,
1 plateau d'huître ou autre fruits de mer
terrine d'avocat aux crabe
carre de porc a la limousine accompagne de petits faguot haricot vert et pomme duchesse
plateau de fromage, salade verte
bûche ou un framboisier ou encore un gâteau de ton choix
pour l'apperot tu peu préparer un petit coctail bellini ,pain surprise c'est bien tu peu aussi mettre quelques petits feuilletés, voila si besoin aide suplementaire n'hésite pas

si tu ne peux utiliser ton four tu peux faire un poulet à la cocotte, tu le coupes en morceaux et tu le fais mijoter avec oignons , champignons, , vin blanc et lard fumé par exemple, tu peux faire des truc plus originaux mais cela dépend du goût de tes invités ex canard avec des poires à la cocotte , ou des boudins blanc à la poêle avec des pommes

tu peux faire des purées variées base pomme de terre+ ( carotte/cumin), (tomate/basilic), (courgette ail)

ou des fagots d'asperges enourés de lard fumé que tu fais grillé à la poêle

dessert tiramisu

ok merci pour votre aide!!je pense que je vais opter pour le carré de porc limousin...je vais chercher la recette...et puis petit fagots haricots et pommes duchesses!j'étudie la question et vous tiens au courrant....!

Merci!!

Salut,

Pour l'apéro, je te propose mes gougères au comté! (elles se congèlent bien)

Pour le dessert, tu peux en faire plusieurs comme une charlotte russe au chocolat, un tiramisu aux fruits rouges, du lemon curd avec des petits sablés en forme d'étoiles, etc. (cf mon album)

Salut pour l'apéro tu peux faire divers cake salé (jambon-champignon, asperge, thon-crevette-surimi) que tu découpe en morceau
en entrée pourquoi pas des bouché à la reine ou des coquilles de poisson ou encore des tomate garni de macédoine avec des oeufs mimosa
en plat un rôti de veau orloff avec haricot vert et pomme duchesse
en dessert une bûche glacée ou pâtissière.

Merci pour toutes ces bonnes idées..maintenant je n'ai plus qu'a tester et à faire goûter à mon chef pour qu'il approuve!

Tchao!