Idées de plats pour buffet

bonjour a tous et à toute!

voila le 21 janvier je voudrais organiser une soirée pour mon chéri qui vas avoir son quart de siècle!
nous serons une trentaine , un samedi soir .
ma belle maman me propose de faire appel a un traiteur j'ai regardé les menu mais a 15 euros par personne mais je trouve ca trop cher , je pensais commander seulement une plaque de pizza et une plaque de quiche , es ce assez ? que commander d'autre ?
la délicatesse du pb c que mon homme sera dans mes pâtes je ne sais pas encore comment je vais le faire aller voir ailleur le soir mais je vais trouver, seulement je n'auria pas le temps de tartiner ou faire des choses , comment s'en sortir a moindre frais en faisant faire ou en achetant des trucs tout fais ?
je rappel que c'est une soirée plus ou moins debout sous forme de buffet ?que faire a manger?
en quelle quantitée?
pour le gâteau plutôt gros gâteau ou mignardise?
combien de bouteille de champ?
combien de bouteille de vins rouge et blanc?
aidez moiiiiiiii

merci a tous !

j'espère pouvoir d'aider un peu,
En février dernier j'ai organisé un anniversaire pour les 30 ans de mon chéri., je mis suis prise longtemps a l'avance car j'ai fait beaucoup de decos moi même.

L'apéritif: deux sortes de coktail préparés la veille et toutes sortes de gâteaux apéritifs et petites bouteille d'alcool toute prête du genre RI***RD etc

A niveau du buffet: c'était un buffet froid, viande et salade composées (prépare par ma mère et une de ses amie)

Dessert: Gateau commande en grande surface et corbeille de fruit exotique (Theme de la soirée)

Pour qu'il ne se doute de rien je lui ai dit que je passai la journée avec une copine pour faire du shopping et un de ses pote l'a occupé

Pour le faire venir a la salle, je nous avais envoyer quelque temps avant une invitation bidon prétextant les fiançailles d'ami.

Il n'a rien vu venir et sa soirée ete super

Si tu veux des conseils n'hésite pas

beaucoup de choses se congelé , les pizzas , les quiches , les cakes sales, les pâtes feuilletés ,

je crois qu'il va vraiment flloir que tu trouves un truc pour qu'il parte

il ne peux aller chez ses parents réparer je ne sais quoi? OU LES AIDER A CHANGER DES MEUBLES DE PLACE ,

c'est vraiment complique ,
a ce moment la tu ne peux pas faire le repas chez quelqu'un d'autres et la c'est toi qui pars de la maison, peut être plus facile???

BIS

Et pourquoi pas lui faire un cadeau à l'avance genre une séance en salle de sport ou autre selon ses goûts...
Pour la décongélation, sors tout du congel quelques heures à l'avance pour que ca décongelé tranquilou.

Bon courage !

les feuilletés quiches pizzas cakes.... supportent très bien la congélation
pas besoin de mo: soit tu décongelés à l'air ambiant, soit tu passes quelques minutes au four traditionnel
pour ton homme, je t'ai proposé tout ce à quoi je pensais sauf peut-être...la panne de voiture: tu l'envoies chercher ta voiture en rade ou à la révision???
vous avez des enfants? Si oui, tu peux les mettre dans la combine pour occuper leur père

bon j'ai mis sa maman dans le coup elle va tacher de trouverune solution !je compte sur elle , sinon en dernière recours j'ai toujours son hotelje connais toutle monde et peut demander a ce qu'onl'appe en urgence vers 17H etqu'on l'occupe jusqu'a 20 h....

pour le repas je fais quiche pizza (combien de plaque?pour 27)
rôti deporc
feuilletésaucisse(combien?)
etpuisplus d'dée....surtout que je suis pas forteen cuisine je sais je vous pose des pb épineux!!!!

nous on a fait ca pour les 50 ans de ma mère
mais quelle galère car on est toujours fourrez chez elle moi et ma soeur alors elle trouvait bizarre de ne pas nous voir.
en apero on a fait un punch géant
ct génial vraiment
ensuite on a fait apel a un traiteur
on lui a offet un treap tease
elle était sus le choc de voir sa famille lointaine
ensuite a la fin on a fit une sorte de petite bonbonneier pour remercier tout les invités

pourquoi tu ne fait pas des navette exemple tu fait des plats de jambon ,de pater ,de filet américain ,de la rillette ect ......
et tu m est un grang panier avec tout les petit pain au moin chacun mange ce qu'il veut et c'est rapine et pas besoin de mivro onde .
par contre pour l apperot tu peut faire une soupe de champagne !!!
avec comme amusse bouche des petite pizza +quiche .
et comme désert un gros gâteaux commander chez auchan ou carfoure avec sa photo de lui bébé .

une soupe au champagne ????

il faut m'en dire plus et me donner la recette

merci

mousse +quointro +jus de citron +sucre de canne .
mettre les bouteille de mousse au frogo la veille a préparer 1 heure avand .
sachand que 1 bouteille et égale a 6 personnes .