Hello Nanou,
Je me sens bien obligée de te répondre, car je suis dans le même cas que toi, communion et baptême le 6/06 pour 35 personnes que je reçois à la maison, (pourvu que le soleil soit de la partie).
Depuis que j'ai découvert ce site, j'ai pioché des idées et je vais faire un buffet, (plus simple car moins de temps en cuisine).
Apéro avec Champagne et feuilletés (que je suis en train de faire et de congeler). Sur le site tu trouveras plein d'idées de feuilletés qui sont originaux et bons !!
Ensuite je vais faire deux tables une de crudités avec :
taboulé, carottes râpées, betteraves rouges, melon, salade de riz, salade de pâtes, oeufs durs, chips, (pour les enfants !), bouchées au thon, cake salé, salade tomates, salade de pommes de terre, flan de légumes (que je vais faire avant et congeler)
un table de viande et charcuterie avec :
terrine de lapin, terrine de volaille, terrine de poisson (saumon et lieu noir), rosbif froid, cuisse de poulet, et charcuterie.
Plateau de fromages + fromages blanc
gâteau ou pièce montée (je ne sais pas encore, que je vais commander).
J'espère que cela te donnera des idées
Bon courage
