Idées de plats pour buffet froid pour un mariage

COUCOU LES FILLES VOILA JE ME MARIÉE DANS 1 ANS EN MAI 2007J4AURAI AIMÉE FAIRE UN BUFFET FROID .MAIS MANQUE D'idée avez vous des idée ,yn grand merci a toute .
véronique

coucou romainville ! moi je me marie cette année le 15 juillet et je passe par un traiteur je peux te décrire ce que l'on va avoir j'ai le menu sous les yeux !

crudités
poireaux en vinaigrette , betteraves rouges, carottes râpés, céleri , taboulé

en salade composé
salade de pommes de terre, salade d'haricots, salade piémontaise, salade océane, salade gauloise, salade marco-polo

assortiment de charcuterie et de fruits (raisin ananas cerise) sur un paon décoré

viandes
rôti de boeuf garni et sauce
rôti de porc garni
poulet rôti

voilà tu sais en plat froid tu retomberas toujours à peu près dans ce style là ! je l'avais fait en juillet 2005 pour le baptême et bien franchement aucun regret tout le monde c'est resservie ! et très bon pour un repas d'été j'espère que sa te donnera des idées ! ah oui au baptême il m'avait fait un papillon avec la charcuterie géniale en faites tu découpes un grand papillon dans du polystirène et tu le recouvres d'aluminium et tu le rempli ensuite de charcuterie et de fruits résultat garantit petite idée en passant voilà bonne continuation à bientôt

Je te remercie pour ton conseil mais peux tu me dire si ton traiteur te coûte cher Véronique de romainville

salut romainville, tu pourrait peut-être faire le buffet toi même ou avec les membres de ta famille cela te reviendrai moins cher que le traiteur maintenant tout dépand si vous aimez cuisiner ? si cela te dit je peux te donner quelques plats de buffet froid pas trop difficile a faire et très bon a + bisous

tu peux mettre
en entrée:
une salade verte avec:
soit des croûtons lardons
soit des croûtons gésiers de volaille
soit croûtons magret de canard fumé
ou salade du pécheur

du foie gras (par chez nous sa se fait beaucoup) oie canard aux fiques il est très bon

plat principal
de l'ancho c'est du rôti de porc confit qui se mange froid ou chaud
sinon il te reste les traditionel plats, rôti de porc, ou de boeuf et du poulet rôti
en poisson moi j'aime le saumon farci je le prend dans mon magazin de congeler il est a 15e les 15 a 20 tranche j'en et manger pour les fête tu peu le prendre aussi en entrée

et t'on dessert tu as choisi

maeli
c'est quoi t'es salade océane, gauloise et marcopolo je ne connaît pas si tu peux me donner t'es recettes se serrais sympa merci

bizzzouuuu a +

coucou je fais un plat de charcuterie et j'aimerais le faire en forme de papillon pour la réalisation du dessin pas de problème ou cela se complique c'est pour placer les tranches de charcuterie de façon a respecter la forme du papillon tu comprends j'ai des tranches de jambons au torchon elles vont être trop grandes nous sommes a 20 PERS MERCI DE ME RÉPONDRE