Idées de plats pour buffet peu onéreux

bonjour à tous !
je suis nouvelle sur le forum et je commence déjà très fort !!!
en effet, je reçois 10 personnes pour l'anniversaire de mon chéoui et je ne sais pas quoi faire, ni en entrée ni en plat principal et en dessert !!
de plus je précise que je suis un peu limitée côté finance et que je n'ai pas 4 fours !!
que pouvez vous me proposer ?? j'avoue aimer les entrées froides un peu estivales, le repas pfff??? je sais pas trop et pour le dessert je pensais faire un gâteau et une tarte aux fraises ??? mais quel gato ???
merci de m'aider ds mes recherches !
carine

Bonjour Carinette59 et bienvenue sur le ce forum !

Tu verras beaucoup vont de répondre et te donner des idées !

En effet, tu peux faire des plats de crudités (ici, sur le Côte, cela fait quelques semaines déjà que nous sommes aux salades composées !)
Si tu ne veux pas t'embêter, je te conseille de faire des lasagnes ou un sauté de veau. Enfin, un gros plat.
Pour les lasagnes, si tu as un grand four, c'est faisable avec un très grand plat. et puis c'est pratique, c'est un plat complet.

Ensuite plateau de fromage et salade
Salade de fruits et tarte aux pommes citronnées.
Les gâteaux c'est toujours un peu lourd.

** Si tu n'as pas trop les moyens, tu peux faire un sauté de porc que tu fais mariner dans le vin blanc + aromates toute la nuit.
Il sera fondant et tu peux l'accompagner de champignons et de riz ou pommes de terre.
Les crudités, peuvent être remplacées par deux quiches une au jambon et l'autre aux légumes.(elles se préparent la veille).

Pour les tartes, si tu es novice en pâtisserie tu peux acheter des pâtes toutes prêtes, tu mets dessus des fruits en boites (égouttés bien sûr) et tu bats 3 oeufs entiers 1 brique de crème fraîche et 100 gr de sucre et tu verses sur les fruits, tu mets au four. Tu verras, c'est vite fait et très bon.

Voilà quelques idées ! Chricri06