Idées de plats pour repas d'anniversaire

Hello !
Je recherche des idées pour mon repas d'anniversaire : apéro / entrées / plat / dessert.
Nous serons 11adultes
Merci pour vos idées

Coucou Belette!

Tu pourrais préciser un peu selon tes goûts? En apéro, ce qui passe partout, ce sont les feuilletés. En entrée, pourquoi pas des roulades de saumon présenté en tranches ou alors, des scampis... Comme plat, je vois très bien du rôti de porc, veau (selon goût) avec une petite sauce sucrée (miel+liqueur moi, je mets du muscat, sinon, porto, etc...) avec des croquettes ou alors un gratin dauphinois et comme légume, des haricots verts nature ou des demis-fruits farcis d'une petite cuillerée de fruits rouges et comme dessert, un tiramisu? Qu'en penses-tu? Au sujet de mon choix, c'est surtout en fonction du nombre de personnes et aussi parce que l'on peut préparer à l'avance sauf les croquettes ou le gratin, évidemment! Mais et surtout, parce que c'est très bien présenté!

Si tu veux plus de précisions ou d'autres propositions, fais-moi signe. hella

Bonjour hella!
Et merci pour ces idées,
Alors pour préciser si tu as une idée pour une entrée à base de noix de St Jacques sinon le saumon ça convient très bien
Par contre je ne vois pas ce que sont des scampis
Pourrais tu me donner une autre idée de sauce pour un rôti de porc pour les plus difficiles

MERCI

Les scampis, en fait, sont comme des grosses crevettes, se sont plutôt des queues et tu en as des grises... Pour les noix de st.jaques, je n'en ai jamais faites. Pour la sauce, il te suffit tout simplement de déglacer le fond avec l'une ou l'autre liqueur comme le kirsch. En fait, tu utilises l'alcool que tu veux qu'ensuite tu épaissis avec un fond brun. Pour la roulade de saumon, je pensais à celle que j'ai postée, il te suffit de taper "roulade de saumon hella" dans le coin supérieur doroit. Ainsi tu sauras exactement à quoi je pense. Pour la viande, tu peux aussi faire un pain de viande (veau-boeuf), à la banane et pomme! C'est surprenant mais très bon et beau aussi. Et comme c'est à l'occasion d'un anniv...

Voilà! Hella