Idées de plats pour repas familial

1 sept. 2005

bonjour

j'ai pour habitude de beaucoup cuisiner et surtout faire des gros plats à la maison
nous sommes 4 , moi , mon mari , axel (7 ans) et maeva (20 mois)

et là au mois d octobre mon mari part en déplacement toute la semaine et je me demande ce que je vais bien pouvoir préparer à manger pour nous 3 ! j'ai pas l habitude !
et puis les gros plats à 3 c pas le top ? Je me vois mal faire un rosbif pour 3 par ex
auriez vous des conseils ?
laetitia

2 sept. 2005

roules de saucisses de strasbourg :

Tu fais des "lamelles" de pâte feuilletée
tu la tapisse de moutarde
tu mets une saucisse de strasbourg+des bouts de tomates
tu referme avec la pâte feuilletée....... direction le four et le tour est joue !

sinon pâtes/sauce tomate :
pâtes al denté
sauce tomate:
tu fais revenir 1 oignon dans l'huile
tu verses de la sauce tomate quelconque (mais pas cuisinée a la viande ni au champignon)
tu y met un peu de concentre de tomate et ajoute un peu d'eau pr le diluer (ainsi qu'une petite cuillère de sucre!)
tu coupe une demie ou 1 tomate en tranche
tu assaisonnés avec persil et poivre par ex
et tu mets des ptits bouts de jambon ou du steack hache

tu laisse cuire a feu moyen suffisament longtps (20 min environ) et c'est treeeeeeeeeeees bon

j'espère t'avoir un peu aide

bon ap

3 sept. 2005

bonjour,

nous à la maison, nous sommes 3 mon mari, maëlyse (4 ans) et moi.
Souvent, je prépare des plats qui se conserve 1 ou 2 jours au frigo.

-quiche provençale,
-hachis parmentier,
-petite soupe, que l'on peut manger d'abord les légumes avec la saucisse, ensuite le lendemain mixer avec les biscottes. ( les enfants adorent les légumes avec un peu de beurre),
-poissons au four, avec tomates, poivrons, etc

4 sept. 2005

Tu peux faire :

Steack haché purée

cuisses de poulet au four et haricots verts

filet de poisson vapeur ou bouilli à l'huile/citron suivi de riz au beurre

carottes en rondelles légèrement sautées au beurre ou huile et parsemé d'ail/persil accompagné d'une escalope de dinde panée

une bonne omelette (pde terre ou jambon ou fromage etc..) et un bon velouté maison

une tranche de jambon accompagnée de purée de p de terre et courgette (ou autre légume : carottes , chou fleur..)

Une petite sauce maison bolognaise pour napper de bonnes pâtes(spaghettis, farfalle...)

un plat de lentilles / chipos (fait maison c'est meilleur!)

des raviolis sous vide avec une bonne sauce tomate

un hachis parmentier

ou : deux blancs de poulet(ou dinde) coupés en petites lamelles que tu fais revenir, tu ajoutes un oignon et des dès de poivrons le tout est bien revenu. Puis tu ajoute un bol de riz et lorsqu'il devient translucide tu ajoutes trois fois le volume de riz en eau, soit 3 bols (avec une dose de safran ou curry et du concentré de tomate) plus bouquet garni, sel poivre. Et voilà un petit riz à l'espagnole. Mes grands garçons adorent!

voilà quelques idées