Idées de plats pour repas froid pour communion

salut a tous
je cherche des idées pour le repas de communion de ma fille qui aura lieu le 4 juin 2006 j'aimerais faire un repas froid pour ne pas avoir a passer mon temps aux fourneaux nous serons environ 20 personnes si vous avez des idées n'hésité pas a me les faires parvenir
merci

Bonjour nana 93!
Je fais également la communion de ma fille au mois de mai , et nous avons décider de faire des jambons à la broche!Comme celà,ce n'est pas moi qui m'occupe de la cuisson,c'est quelqu'un qui vient le faire!!
pour ma part,je fais juste les crudités,les pâtes,riz,pdt,...(ce que je peux réaliser la veille!)
Je ne sais pas de quelle région tu proviens,mais ici en belgique,çà marche beaucoup,et c'est très apprécié;en plus,nous achèverons les restes le soir avec du pâté,fromage,petits pains et baguettes!!

Coucou nana93, peut-être en entrée des salades composées comme par exemple tomates,comcombre,fêta, olives ou riz, dés de jambon,tomates,cervelas, maïs, salade de carottes râpées et des terrines de poissons froids et du pâté ou rillettes. Comme viande tu peux faire cuire des rôtis de boeuf, de porc ou de veau et les servir froids avec mayonnaise, ketchup et cornichons, en légumes tu peux faire des haricots verts en salade et des chips. En dessert, des tartes aux pommes, des gâteaux au chocolat et bien sur un dessert pour l'occassion. Voilâ, j'espère que cela t'aide un peu.

Bonsoir , je suis également dans le cas, la communion de notre fils aîné est prévu début mai.

Elvire, j'habite également en Belgique mais pourrait-tu

me donner des précisions sur les jambons à la broche car je ne vois pas de quoi il s'agit, comment cela
se prépare?

Merci

bonjour christinachocolat!

voilà à quoi ressemble des jambons à la broche!! Tu peux également faire un petit cochon de lait à la broche! Renseigne toi auprès d'un traiteur,ou de ton boucher!! Par chez nous,ce sont eux qui le font(je viens des ardennes!!)Je peux te dire que c'est délicieux et pas de chichis!!

PS:si tu as besoin d'autres renseignements,je suis à ta disposition,n'hésite pas!

c'est vrai qu'un buffet froid est le mieux quand on ne veux pas rester à table mais même pour 20 personne ça demande beaucoup de préparatiom enfin plus que des plat chaud moi pour le baptême de ma fille j'ai fait des papillote de saumon au bacon (préparées la veille ) y en a pour 1/2 heure de travail et pour la viande du filet mignon en croûte ça aussi facike à faire et rapide a préparer en tout j'en ai eu pour 2 h de travail si j'avais fait un buffet ça m'aurais pris la moitié de la journée et en plus dificike de jauger y en a toujours de trop ah oui comme légume j'avais fait un traditionnel fagot et des plats de gratin dauphinois j'ai cuit tout pendant qu'on était à table et j'ai pu manger ave tout le monde c'était bien pour le soir j'avais fait des lasagne ça aussi facile a faire et à réchauffer une salade verte et le tour est joué voilà @+ pascal

Tu peux faire des pains surprise, des terrines, des quiches, des tartes salées, des salades de toutes sortes et si tu en as le courage tu peux faire ta pièce montée pour le dessert.
J'ai fait celle de la communion de mes enfants, c'est un peu long mais cela en vaut la peine!

Bon courage!