Idées de plats pour soirée entre amis

Bonjour,
Samedi prochain, on reçoit un couple pour la première fois a la maison. Nous avions déjà manger chez eux, il y a quelque temps et ils nous avait fait du chou farci a la croate (excellent). J'ai envie de faire quelque chose d'original. J'ai l'entrée et le dessert mais je n'ai pas le plat principal.
Donc au menu :
Coquilles St Jacques faites maison
Frangipane
Mais quoi leur faire en plat qui serait plus ou moins original ?
Help please !

Des paupiètes de veau

un rôti de veau farci aux pruneaux ou bien farci aux olives et lardons fumés (à insérer à l'intérieur à plusieurs endroit après avoir taillé avec la lame d'un couteau coupant).

un filet de boeuf sauce aux morilles

voici quelques idées.

hello!!

comme tu commences par du fruit de mer, je continuerai sur cette lancée. Pourquoi pas faire des papillotes de saumon (il y a plein de recettes sur ce site) accompagnées d'un risotto aux crevettes (que tu "moulerai" dans des ramequins pour une jolie présentation. Les papillottes ont toujours du succès par leur cote "surprise".

A bientôt!

Si tu veux faire original, pourquoi pas un plat exotique?
Mais il faut voir si ça va avec le reste du menu...

ah ben oui, si ton mari n'aime pas le saumon!!!
je sais que tu peux aussi faire des papillotes avec de la lotte...ou bien alors tu peux faire une matelote de poisson...c'est délicieux (et ca en jette!)! (et en accompagnememnt...mon risoto aux crevettes!!)

a bientôt!