Idées de plats pour un repas anniversaire. Thème le blanc

Bonjour à tous et toutes,

déjà je trouves toutes vos idées géniales et du coup je me suis dit que vous pourriez peut être m'aider Ma mère va fêter son anniversaire d'ici peu et elle aimerait que ses enfants (donc moi y compris!!!) lui préparent un repas tout blanc c'est à dire déco et nourriture...... Et là j'avoue on rame un peu donc vos idées sont les bienvenues

Je vous remercie par avance Julie

Bonjour !

Idée de dessert "blanc" : perles du Japon (ou tapioca) à la noix de coco. Ca se décore avec de la mangue, mais ce n'est pas obligatoire, si tu veux que ce soit complètement blanc.
Mesanges

Salut en entrée pourquoi pas des asperge avec une sauce blanche en plat riz accompagné de dinde à la crème ou de poisson blanc suce crème fraîche au citron puis en dessert un gâteau de semoule avec coulis de noix de coco

Comme dessert une "forêt blanche" ferait beaucoup d'effet

Bonne soirée
Loty

salut loty

moi la foret blanche me tente beucoup
jaimerai avoir la recette çà a lair trop bon juste le nom

merci d'avance

Bonjour Kosette,
Voici les idées tirées du livre des recettes de Sophie pour un repas blanc:
Filet de sole et sa purée de navet au gingembre
et en dessert un blanc manger

Pour la déco:

elle utilise de la neige en poudre pour créer des initiales sur des verres à l'aide de pochoir, et elle réalise des initiales en perles grâce à des fils de fer et des perles grises qu'elle enfile.

Voila, j'espère t'avoir aidée

Recette de la la forêt blanche (de mémoire)
en fait c'est la petite cousine de la forêt noire... sau que c'est du chocolat blanc et des framboises au lieu des cerise et du Kirsch

La base est une génoise (une autre consiste à faire 2 énormes macarons aux amandes)
On coupe la génoise en 2
1 partie est imbibée d uin sirop de liqueur de framboise/sucre/eau
sur l autre on étale une crème au beurre vanillée.Sur la crème on pose une bonne couche de framboise (fraîches ou surgelées) que l on sucre et on pose la deuxième partie de la génoise.
On décore le haut et les bords avec de la crème au beurre vanillée et on recouvre le tout de copeaux de chocolat blanc. On décore de quelques framboises.
Une autre version consiste à remplacer la crème au beurre par de la chantilly. Dans ce cas le gâteau doit être fait au dernier moment.

Dans la région de Nancy, on fait le même type de gâteaux avec au lieu de la génoise 2 énormes macarons aux amandes et idema pour la suite. Il porte alors le nom " d'Edelweiss".

Bonne soirée
Loty

Après toutes ces belles et alléchantes idées je pense juste à un gâteau roulé à la crème pâtissière à la noix de coco et saupoudré de sucre glace ou des feuilles de brick dans des coupelles et en garniture une mousse au choco blanc recouverte d'amandes éffilées,un bavarois de bananes et pommes nappé de crème chantilly ;en entrée des verrines remplies d'une mousse d'asperges ou d'endives avec un lit de crème fraîche épaisse sur le dessus....
Quand le grand jour sera passé, ne manque pas de nous raconter votre menu!!
Marichoco.