Idées de recettes économiques .

1 mai 2005

Bonjour,
les fins de mois sont difficiles depuis quelques temps, mais je souhaite tout de même faire quelque chose pour mon anniversaire !

Nous sommes 8 !

Auriez-vous des idées sympas et gourmandes pour une entrée et un plat, pas trop honnéreux ?????

Je vous en remercie par avance.

2 mai 2005

Pour le plat que dirait tu de patate farcie voir de courgette elle sont abordable en ce moment.
tu fait une farce avec de la chair des reste de viande que tu hache.
En entrée je te propose une grosse tranche de pain de campagne ou tu pose une feuille de salade puis une 1/2 tr de janbon cru "le moin cher fera l'affaire" puis une rondelle de tomate du gruyère et tu passe au four et juste avant de servir du fait un oeuf pocher que tu pose dessu .
en espérant t'avoir aider

3 mai 2005

Bonjour, Fleurette,
Oui, ce n'est pas parce qu'on n'a pas trop de sous qu'il ne faut pas faire la fête !
Tu peux envisager une salade fraîcheur aux coeurs de palmier, ou un taboulé en entrée ;
des lasagnes en plat principal, mais pour changer un peu du boeuf haché, avec du poisson (pas obligé de prendre du saumon, certains poissons ne sont pas très chers et goûteux) ou un gratin dauphinois, avec des dés de jambon (bon, c'est plus trop la saison, mais c'est bon !)
et en dessert, une marmelade de fruits meringués

Bonne soirée entre amis !

4 mai 2005

.en entre je te propose des crêpes jambon champignons gratiné au four un régal ou tt simplemnt des palmier jambmn fromage pos très diététique ms super bon et pos cher!!!!!!

si tu veux les recettes je suis a ta disposition

5 mai 2005

Salut en entrée tu peux faire des oeufs mimosa ou alors des tomates farci de macédoine de légume à la mayonnaise
en entrée pourquoi pas un gratin dauphinois dans lequel tu mettrai du jambon ou des lardons ou un hachi parmentier
en dessert une mousse au chocolat ou une tarte au fruit

6 Recette mai 2005

Recettes économiques

Ingrédients Équivalences

4€ de foie de volaille
200g de farine
3 oeufs
7€ de sardines marinées
1,6kg de sardines préparées
2 citrons
huile d'olive
sel
poivre
800g de pâtes
1 botte de basilic
1kg de courgettes
crème ou beurre salé
2kg de pommes de terre

Voici des idées d'entrées/plats que tu peux faire et qui sont vraiment très, très économiques!

Gâteaux de foie de volaille et compotée d'oignons: entrée ou plat en fonction de la taille des gâteaux.
Se sert à l'assiette, très raffiné!
Le foie de volaille est à peine à 4€ le kilo.
Si tu es intéressée je retrouve la recette et te calcule le coût pour 8 personnes.

Sardines marinées: idem, entrée ou plat, en fonction des quantités.
La sardine est un poisson super pas cher, à peine 7€ le kg si tu les prends préparées, et 3€ si tu les prends entières!
Coût approximatif: 10€
1,6kg de sardines préparées => 10€
2 citrons => 0,5€
Huile d'olive, sel, poivre.

Si tu fais ça en plat, tu peux faire un accompagnement pas cher du type:

Salade de pâtes italienne: penne, huile d'olive, jus de citron, basilic
Coût appro: 4€
800g de pâtes => 2€
1 botte de basilic => 1,5€
1 citron => 0,25€
Huile d'olive, sel, poivre.

Tagliatelles de courgettes: courgettes coupées à l'économe, blanchies qqs mn à l'eau bouillantes et marinées au jus de citron + huile d'olive.
Coût appro: 3€
1kg de courgettes => 3€
Jus de citron => 0,25€
huile d'olive, sel, poivre.

Sardines grillées et pommes de terre en papillote:
Coût appro: 10€
1,4kg de sardines entières => 5€
2kg de pommes de terre => 3€
Crème ou beurre salé => 2€

J'espère que ça t'inspire un peu!

Caro.