Idées de recettes économiques .

Bonjour à tous,

dimanche, j'invite 12 personnes à manger à la maison.
Je ne sais pas quoi faire du tout à manger, sachant que je
n'ai pas vraiment les moyens de mettre très cher dans mes plats,
pourriez-vous me donner des suggestions.
Merci.

YB

et bien j'aimerais bien des suggestions pour tout :
de l'entrée au dessert…
Et le poisson pourquoi pas !

Pour le dessert l'idée des crêpes c'est pas mal! Tu fais des crêpes mikado, une crêpe , glace vanille et chocolat chaud.

Pour l'apéro:

Je te donne la recette de la sauce pimentée pour les nachos:

Tu prends un bol et tu le remplis à moitié de petits cubes de poivrons de trois couleurs différentes et de deux gousses d'ail émincée, tu couvres ensuite avce de la sauce tomate, tu mets du tabasco (selon ton goût) et un peu de sel et de poivre. Si c'est trop liquide tu ajoutes un peu de concentré de tomate.

Ou des pâtes au saumon fumé en entrée et du filet de canard (on en trouve à partir de 10 euros le kilo) avce du riz au épices.

Bref des tas de possibilités...
Tu peux aussi faire un recherche selon tes ingrédients préférés!
C'est difficile de faire par rapport à un budget inconnu!

Je suis sûre que tu vas finir par trouver

A+

Mangelune

Bonsoir,

Je suis nouvelle sur le site.

Je te propose pour l'appéro : feuilleté au chèvre ( 2 pâtes feuilletée, 1 bûche de chèvre. Tu étales ta première pâte ensuite tu y mets ta bûche émiettée/ tu remets ta 2eme pâte pardessus/ badigeonne d'un oeuf / coupe en petits bâtonnets avec un couteau lisse) des rondelles de baguettes avec du beurre d'escargot , tu passes au four pour faire fondre le beurre.

En entréee : des ramequins de poissons Tu prends 12 ramequins que tu beurrés.
ensuite tu fais une béchamel de 1 ltre / ajoute une poche de gruyère/1 bte de thon naturel/1 bte de saumon/1bte de ptte crevettes. Tu mélange le tout à ta béchamel. Remplis tes ramequins à 1cm du bord tu mets de la chapelure dessus ensuite au four jusqu'à avoir une chapelure dorée.

En viande : Cuisses de poulet en sauce (concentré de tomate 1 ptte bte / 1/2 bte de ketchup /1oignons/ 15 cornichons/ 50gr de beurre/1bte de champignons/2cuil. à soupe de maizena)
En 1* Tu fais revenir tes cuisses coupées en deux dans le beurre dés qu'elles sont dorées retire les / mets ton oignon émincé très finement à revenir aussi mais pas coloré il doit resté transparant. Retire ton oignon , mélange ketchup, concentré, maizena avec un verre d'eau,champignons et tes cornichons coupes en rondelles dés que cela bouille ajoute ton poulet et ton oignon laisse cuire à l'étouffer cela dépend du poulet que tu prends tu verras en général 20à 30 mn suffit.

Légumetagliatelles : 2 paquets

Fromages

DessertFlan
2 pâte brisée, poudre à pâtisserie "IMPÉRIAL" tu suis les indications

J'ai fais ce menu pour l'anniversaire de ma fille SUCCÈS

BONSOIR,

je te propose comme entrée une grosse salade composée ou de chèvre chaud ou de foies de volailles revenus avec oignon et déglacés au vinaigre

comme plat

un rôti de porc a ma façon c'est a dire tu fais revenir le rôti ds oignons quand il est bien doré sur toutes les faces tu ajoutes un paquet de lardons fumés du vin blanc des olives noires un trait de vinaigre balsamique des aromates et tu laisses cuire ds un cocotte deux heures a feux très doux !!!un régal....................il fond ds la bouche
comme légumes tu peux faires des haricots verts enroulés ds des lardelles (fagots) et timbales de riz

dessert un tiramisu pourquoi pas

bonne chance pour ton repas et a bientôt