Idées de recettes faciles

1 févr. 2004

Coucou,
Voilà, de samedi à jeudi prochain, j'ai de la famille à la maison

Donc, je recherche des recette faciles, pas chères et super bonnes

Alors voilà ce que j'ai déjà prévu :

Samedi midi :
Carottes râpées
Emincé de dinde au St Agur + Riz
Gâteau de riz

Samedi soir :
Pâtés au pomme-de-terre + Salade

Dimanche midi :
Avocats aux crabes
Rôti de porc au pruneau + légumes mais lesquels ?
Je sèche pour le dessert

Dimanche soir, on risque d'être tout seul, donc ça va.

Lundi midi :
Je sèche pour l'entrée
Rôti de porc aux cèpes + haricots verts

Lundi soir :
Poireaux aux jambons à la béchamel

Mardi midi :
Le trou complet

Mardi soir :
Paloma (c'est un gratin de pâtes avec des olives vertes des dés d'épaules de la sauce tomate et du fromage râpé le tout gratiné au four !)

Mercredi midi :
Je sèèèèèèèèche

Mercredi soir :
C'est de pire en pire

Jeudi midi :
C'est la cata ......

Au secours............................................................

A savoir qu'il faut des légumes, et le mélange sucré salé ne convient pas à mon papa

J'ai plus d'idée, car je leur ai déjà fait pas mal de chose, et j'aime bien varier !

Merci de venir à mon secours

Guillie

2 févr. 2004

lCoucou Guilli,

Si tu as un peu de temps pourquoi ne fais tu pas un gros pot au feu.
Comme un soir Pot au Feu basqieu et le surlendemain hachis parmentier avec tes restes (un véritable délice).

Quelques idées ne vrac :
gratin dauphinois
bavette à l'échalotte
légumes farci
porc au curry
poulet rôti
poisson en papilotte...

Je n'ai pas le temps de te répondre plus longuement mais je te donne d'autres idées dès demain (genre grosse tambouille (raclette, tartiflette, pierrade...)

3 févr. 2004

Des pommes de terre comme légume, avec peut être des haricots verts.

Pour le dessert, une bonne tarte: c'est pas cher à faire et c'est facile.

Et faire du poisson par exemple: si tu as un marché le dimanche, n'hésite pas!!! Ou un poulet tout cuit?

En entrée, pourquoi pas une salade verte tout simplement. Ou de la charcuterie si vous aimez.

Tu as le choix: poulet, rôti de porc du dimanche, poisson....

Ou plat complet style lasagnes, paella, couscous

Et une ratatouille en légumes!

Une choucroute? Une paella??? Une pizza???
Un poulet au curry avec du riz.

4 févr. 2004

Bonjour Guillie,

je ne suis pas très douée pour les conseils, car je mets un temps fou pour prévoir mes propres repas alors donner des conseils: je ne vous en parle pas ....

Par contre, je veux bien ces 2 recettes, si vous avez un peu de temps pour les écrire:
*Emincé de dinde au St Agur
*Pâtés au pomme-de-terre

Merci !!

5 févr. 2004

Pour les desserts:

- un crumble (vite fait et ...bon)
- des pommes au four (c'est la saison

)
- de la glace
- du fromage blanc sucré ou aux fruits
- une mousse au chocolat
- un clafoutis (c'est vite fait, pas cher, et bon

)
- une salade de fruits

En plat:

- pourquoi pas une bonne soupe pour un soir

- pour un soir toujours, une omelette (aux champignons, aux lardons, aux croûtons, etc...)
- des lasagnes
- une blanquette de dinde (c'est pas cher

et ça se réchauffe bien

)
- des gratins de légumes.
- des quiches au thon, aux lardons, aux légumes,....
- un pot au feu.

Pour le moment, c'est tout

Claude

6 févr. 2004

bonsoir

et une bonne tartiflette , c'est convivial et pas trop cher !!

bonne chance

moi je veux bien les 2 recettes du haut !!

7 Recette févr. 2004

Pâté aux pommes de terre feuilleté

Ingrédients Équivalences

250g de macaroni
200/300 g de dés de jambon ou d'épaule
50 g d'olives vertes dénoyautées
1 bol de sauce tomates
50 g de gruyère rapé
30 g de beurre

Whaouuu, merci pour toutes ces idées....

Bon, j'ai pas précisé, le samedi midi, soir et dimanche midi c'est ma belle-soeur et son mari qui sont là, ensuite du dimanche au jeudi c'est mon papa !!!!

Bon, pour le riz et le gâteau de riz là ça va pô !!!
Il faut que je change le dessert

Et il faut que je vous avoue que la femme de mon papa est un véritable cordon bleu....
Donc je ne vais pas me risquer pas dans les plats très compliqués car elle est vraiment trop forte !

Pour la recette de l'émincé de dinde au St Agur, tu fais une recherche sur le site, je l'ai trouvé ici.

Pour le pâté aux pommes de terre, je le fais au pif donc voici :
J'abaisse une pâte feuilleté dans une tourtière.
Dans un saladier, je mélange mes pommes de terre coupé en tranche pas trop épaisse, du sel, du poivre, de la ciboulette et de l'échalotte.
Je mets le tout dans ma tourtière, et je recouvre d'une deuxième pâte feuilletée.
Je ferme soigneusement les bords des 2 pâtes, et je fais une cheminée au milieu.
Je mets au four th 7, et je contrôle la cuisson en piquant dans la tourte.
A la fin de la cuisson, je découpe le couvercle, je l'enlève, je mets de la crème fraiche et je remets le couvercle.
Je remets le tout 5 minutes au four et c'est prêt !

Pour la Paloma :
250 g de macaroni (moi je fais avec n'importe quelle sorte de pâte)
200/300 g de dés de jambon ou d'épaule
50 g d'olives vertes dénoyautées
1 bol de sauce tomates
50 g de gruyère rapé
30 g de beurre

Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée.
Mettres tous les ingrédients dans un plat a gratin et bien mélanger.
Saupoudrez de gruyère rapé et enfournez th 7 !
C'est super bon !

Pour la choucroute on en a mangé dimanche et mes enfants n'aiment pas ça.

En tous les cas merci pour vos réponses, elles m'ont été d'une aide précieuse, je devrais trouver mon bonheur !!!

Un peu de Magie

Guillie

8 févr. 2004

Tu pourrais un soir, ou un midi faire des saucisses grillées avec une bonne purée, et des carottes râpées en entrée par exemple, fromage et fruits. Pas compliqué et cela te permettrait de souffler un peu.

9 févr. 2004

une fois tu peux faire des escalopes de poulet, sauce moutarde et riz avec des haricots verts.

10 févr. 2004

les escalopes florentine de jean(je crois) sont un vrai délice hyper facile à réaliser

je conseille aussi la tartiflette

11 févr. 2004

tu peux faire des recettes conviviales pas trop compliquées a préparer style raclette, fondue bourguignonne, crêpes party si tu as le matériel nécessaire. Pour les légumes les couper en morceaux au four avec ail, huile d'olive... des tomates a la provençale. Ensuite tu as toutes les grosses saldes: de riz, taaboulé, de pâtes....

12 févr. 2004

tu peux faire aussi :

une raclette avec PDT ET charcuteries
une pierrade - avec viandes de boeuf, de volaille ou charcuterie le tout accompagné de crudités

une moules frites
ne carbonnade flamende ou un boeuf bourguignon

en dessert bon et rapide et pas cher :

du fromage blanc à la crème entouré d'un coulis de fruits chaud
une dame blanche

enfin voici une 1èr e idée à + SI besoin BISOUS

13 févr. 2004

pour un repas complet midi de préférence ravillis au confit de canard avec une salade verte et pour dessert un viennetta

14 févr. 2004

Coucou,

Avec de la joue de boeuf ( pas chère) tu peux faire

un boeuf bourguignon avec carottes, champignons , vin rouge ) avec quelques pommes de terre ou pâtes. Tu peux le préparer la veille, tu laisses mijoter doucement !
- osso bucco
- poule au pot
- coq au vin blanc

tourte pour le lendemain, avec les restes de volaille et la sauce que tu lies à un roux avec champignons, gruyère,. Tu verses dans un moule à tarte garni d'une pâte feuilletée.

Pour un soir:
- tarte tomates - surimi ( bon marché )
- potage au cresson
- soufflé de légumes
- endives au jambon
- crêpes au épinards

en dessert :
- salade de pruneaux à l'orange; c'est vite fait et très facile .
- crème renversée
- tartes
- pommes au four

quelques idées pour compléter tes menus...
A++
Joce

15 Recette févr. 2004

Re: Idées de recettes faciles

Ingrédients Équivalences

des dés de porc
des dés de dinde
1 l de bouillon de poule
1/2 bouteille de bière de garde
thym
laurier
5 baies de genièvre
crudité
pommes de terre
quelques sauces
un rôti
quelques oignons
beurre
1 ou 2 verres de vin blanc
1 cuil à café de fond de veau
jus
crème fraîche

Pour une entrée : des betteraves rouges en salade, avec des tronçons de bananes et des noix disposés autour.

Tu peux faire de la fondue à la bière :
Comme viande, tu prends des dés de porc et de dinde.
Pour tremper, tu prends 1 l de bouillon de poule + 1/2 bouteille de bière de garde (3 monts de préférence) + thym+ laurier+ 5 baies de genièvre.
Tu fais comme une fondue classique et tu accompagne de crudité et de pommes de terre. Et de quelques sauces.

Ou alors rôpiti de pors super facile et qui fait plein d'effet.

Dans le plat à four, tu mets le rôti et quelques oignons, tu beurrés, tu mets à four chaud (th 7)
Quand c'est doré tu mets du vin blanc (1 ou 2 verres)
10mn avant la fin de la cuisson, tu mets 1 cuil à café de fond de veau.

Quand c'est cuit, tu fais une sauce avec le jus et de la crème fraîche.

La sauce est délicieuse et le rôti est moelleux

Voila et bon courage

PS : Sinon, une bonne raclette et t'es tranquillou

16 févr. 2004

Houlalala, je vais plus avoir assez de jour pour faire tout ce que vous m'avez proposé....

Pour les endives au jambon, j'aime pas, mais à la place je vais faire des poireaux au jambon.
Pour les moules frites, là encore j'aime pas ça

samedi midi :
Carottes râpées
Emincé de dinde au St Agur + riz
Glace (Vienne..a biscuit au caramel)

samedi soir :
Salade verte
Pâté aux pommes-de-terre
Crème anglaise + gâteau style quatre quart

dimanche midi :
Avocats aux crabes
Rôti de porc aux pruneaux + pommes-de-terre sautées
Gâteau de semoule ou de riz je sais pas encore...

Lundi midi (on change de convives !) :
Blanquette de dinde + pâtes fraîches

Lundi soir :
Poireaux au jambon

Mardi midi :
Poulet au curry + ???

Mardi soir :
Paloma

Mercredi midi :
Bavette à l'échalotte

Mercredi soir :
Soit quiche au thon, soir raclette !

Jeudi midi
Boeuf bourguigon, ou autre je sais pas encore...

Pour les entrées et les desserts, ce sera suivant l'humeur du jour, en plus on va pas manger des gâteaux tous les jours à tous les repas donc je verrais.

En tous les cas, merci beaucoup pour votre aide

Guillie

17 févr. 2004

Et une bonnes omelette aux herbes, ou aux pommes-de-terre, lardons accompagnée de salade (endives aux noix par exemple), c'est vite fait et sympa ! Des lasagnes ou des tagliatelles au saumon, c'est rapide et bon ! Des petites crèmes dessert, et pourquoi pas une salade de fruits, ou des fruits frais (clémentines, orange à dessert...) à déguster en fin de repas.
Bon courage.