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Idées de recettes pour vin d'honneur pas trop cher

8 réponses · 4820 vues

1
Bonjour tout le monde,

je me marie le 26 mai 2007. j'aime bien épater mes amis en cuisinant. Donc je voudrais préparer mon vin d'honneur toute seule.

avez vous des idées d'apéro salés ou de biscuit sucrés qui se mangent bien et qui se congèle bien. Car comme je n'aurai pas le temps le veille je voudrais mis prendre un peu à l'avance, et congeler mes préparation une fois cuite.

Merci si vous avez des recettes sympas...

Dody cool coeur

I love you ! c'est beau l'amour mais qu'est-ce que cela stress les préparatifs ?!
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Coucou et félicitation pour ton mariage, je pense aux cakes salés y a des tonnes de possibilités et çà plaît toujours si tu veux je te mettrais ma recette de base avec des idées de garniture.
A bientôt
3

Dody

toute l'équipe du forum te souhaite bienvenue sur le forum
de venir nous rejoindre pour préparer ton mariage Mariage toutes les forumeuses vont te donner des bonnes idées et des bons conseils.
A bientôt
bonne continuation sur le ce forum Rose
4
Pour le baptême de mon fils, j'avais préparé à l'avance des gougères et mini feuilletés aux saucisses type knack que j'avais congélé.

En sucré tu peux mettre des brioches (faciles à préparer surtout si tu as une machine à pain)

C'est tout ce qui me vient en tête pour l'instant

souci
5
Bonjour,
Alsi je fait moi aussi le baptême de mon ptit bout en Avril et j'aimerai bien stp la recette des gougères et tu les a décongelées le matin même ?
merci
a bientôt
6 Recette

Gougères au gruyère et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 300g de gruyère rapé
  • 300g de farine
  • 5 oeufs
  • 50cl d'eau
  • 200g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Pour MamanCoco Cligne de l'oeil et d'autres, ma recette de gougères pour 8 personnes :

Ingrédients : 300g de gruyère rapé, 300g de farine, 5 oeufs , 50cl d'eau, 200g de beurre, sel, poivre et éventuelelment un jaune d'oeuf pour dorer les gougères avant cuisson

- Préchauffer le four à 210° (th.7)
- Verser 50cl d'eau dans une casserole et ajouter sel et beure. Porter à ébullition.
Dès que le beurre est complètement fondu, verser toute la farine dans la casserole puis tourner vivement avec une spatule en bois pendant env. 3mn jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des bords et du fond de la casserole. Retirer alors du feu et laisser refroidir.
- Casser ensuite 1 oeuf et l'ajouter à cette pâte. Travailler vigoureusement à la cuillère pour obtenir un mélange homogène. Et ainsi de suite avec les autres oeufs.
- Assaisonnez de sel et poivre.
- Lorsque la pâte est tiède, ajouter le gruyère râpé

- Préelever des cuillères de pâte de la taille d'un oeuf environ et déposer sur une plaque à patisserie beurrée. On peut dorer la gougère en mettant un peu de jaune d'oeuf sur le dessus.

Temps de cuisson : 25mn à 210 ° (th.7) puis réduire à 180° (th.6) pendant 10mn de plus.

Décoller les gougères de la plaque dès leur sortie du four Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Je les mets au congélateur dès qu'elles sont refroidies. Je les décongèle la veille du repas pour les passer à four tiède avant de servir.

dingo

Voilà ! y a plus qu'à tester Hello, Kikou, Bonjour
7
Oups embarrassé (oops) Petite correction (je me suis trompée de touche) à ma recette de gougères c'est pas 5 oeufs mais 8 oeufs qu'il faut intégrer à la recette.

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
8
merci beaucoup Bisou Bisou
9
Coucou, moi je me marie le 23 juin 2007 et c'est vrai que ça stress toutes ces choses à penser!!!
Je te donne quelques idées pour le vin d'honneur, c'est ce que j'vais faire:

- petites pizzas
- petites quiches
- minis hot dog (knack entourée de patte feuilletée)
tout ceci se congèle très bien, je t'assure!!