Je reçois des amis pour mon anniversaire samedi soir, et j'ai envie de faire un buffet froid de salades. Pouvez vous me donner des idées de salades composées??? 
Idées de salades
6 réponses · 1707 vues
Salut tu peux faire une salade piemontaise ou une salade de pâte ou de riz avec tomate, cornichon, oeuf dur crevette ou jambon, surimi
3
Recette
Salade Waldorf
Ingrédients
Équivalences
- 1 dl d'huile
- jus de citron
- 400 g environ de céleri rave
- 3 à 4 pommes acides
- 2 à 4 rondelles d'ananas
- 1 banane coupée en rondelles
- 1 orange coupées en tranches
- quelques cerneaux de noix
Quelques idées :
Carottes râpées : citron, huile de noix, sel et poivre
Céleri-rave râpé : mayonnaise fortement moutardée, sel et poivre accompagné de quelques petites moules
Concombres émincés : Yaourt (ou crème) et citron, cerfeuil, sel et poivre
Bettraves rouges émincées : mélangées avec des pommes émincées, citron, huile, sel et poivre
Chou rouge émincé : Vinaigre, huile, sel et poivre, pomme ou orange, noix (pour garder la belle couleur du chou rouge, l'arroser de vinaigre bouillant avant de l'asaisonner)
Radis émincés : Fromage blanc, sel, poivre, fines herbes
Salade Waldorf : Préparer une mayonnaise avec 1 dl d'huile et jus de citron. Râper 400 g environ de céleri rave, mélanger dans la sauce au fur et à mesure.
Râper grossièrement 3 à 4 pommes acides, ajouter à la préparation au fur et à mesure.
Emincer 2 à 4 rondelles d'ananas, ajouter, mélanger.
Vérifier l'asaisonnement. Dresser dans un saladier.
Décorer avec soin d'une banane coupée en rondelles, d'une orange coupées en tranches (enlever la peau blanche) et de quelques cerneaux de noix.
Carottes râpées : citron, huile de noix, sel et poivre
Céleri-rave râpé : mayonnaise fortement moutardée, sel et poivre accompagné de quelques petites moules
Concombres émincés : Yaourt (ou crème) et citron, cerfeuil, sel et poivre
Bettraves rouges émincées : mélangées avec des pommes émincées, citron, huile, sel et poivre
Chou rouge émincé : Vinaigre, huile, sel et poivre, pomme ou orange, noix (pour garder la belle couleur du chou rouge, l'arroser de vinaigre bouillant avant de l'asaisonner)
Radis émincés : Fromage blanc, sel, poivre, fines herbes
Salade Waldorf : Préparer une mayonnaise avec 1 dl d'huile et jus de citron. Râper 400 g environ de céleri rave, mélanger dans la sauce au fur et à mesure.
Râper grossièrement 3 à 4 pommes acides, ajouter à la préparation au fur et à mesure.
Emincer 2 à 4 rondelles d'ananas, ajouter, mélanger.
Vérifier l'asaisonnement. Dresser dans un saladier.
Décorer avec soin d'une banane coupée en rondelles, d'une orange coupées en tranches (enlever la peau blanche) et de quelques cerneaux de noix.
salade un peu originale 
->des endives
->des avocats bien murs
->du pamplemousse en ptit morceaux
->du surimi
->de l'emmental
->des pommes
->des noix
voila un vrai régal que lon mange pas tou les jours
bonne soirée a tous
bizzzzzzzzzzzzz
->des endives
->des avocats bien murs
->du pamplemousse en ptit morceaux
->du surimi
->de l'emmental
->des pommes
->des noix
voila un vrai régal que lon mange pas tou les jours
bonne soirée a tous
bizzzzzzzzzzzzz
taboulé salade de pâtes aux fruits de mer + mayo macédoine de légumes + thon salade de pdt / lardons/ oeufs durstu peux oser beaucoup de mélange en salade
Bonjour,
Salade expressssss :
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 boite de thon
- 1 boite de maïs
- du riz
- rondelles de tomates
+ assaisonnement (ou je rajoute un peu de moutarde)
Bon apétit
Salade expressssss :
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 boite de thon
- 1 boite de maïs
- du riz
- rondelles de tomates
+ assaisonnement (ou je rajoute un peu de moutarde)
Bon apétit
salade verte
+ quartiers de pamplemousse
+dés de surimi
+ pomme fruit coupé en rondelle
+ soja frais
+crevettes décortiquées
+ dés de saumon
assaisonnement : citron + huile d'olive
Qu'en penses tu ?
+ quartiers de pamplemousse
+dés de surimi
+ pomme fruit coupé en rondelle
+ soja frais
+crevettes décortiquées
+ dés de saumon
assaisonnement : citron + huile d'olive
Qu'en penses tu ?
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