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Idées de salades pour un baptème !

8 réponses · 13361 vues

1
Nous servons le buffet de baptême de notre fille à la maison, nous serons environ 30 personnes et je recherche des recettes (2 ou 3) de salades composées sympas.

Merci de votre aide et vos suggestions.
Cherenine.
2 Recette

Salade taboulé pamplemousse crabe endive

Ingrédients Équivalences
  • semoule sèche
  • pamplemousses roses coupés en dés
  • jus des pamplemousses
  • raisins secs
  • miettes de crabes en boites
  • endives en toutes petites lanières
  • huile
  • jus de citron
  • poivre
  • sel
  • beaucoup de persil plat grossièrement haché
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai testé une salade géniale :
taboulé pamplemousse crabe endive
Tu mélanges la semoule sèche avec des pamplemousses roses coupés en dés et le jus des pamplemousses, des raisins secs,des miettes de crabes en boites, des endives en toutes petites lanières. Tu assaisonnés avec de l huile du jus de citron, poivre sel et beaucoup de persil plat grossièrement haché.
C'est très frais et ca change!

Bonne journée
Loty
3
tu peux faire salade verte avec figues rouge coupées en morceaux autour melon coupées en morceau pignon de pin et mozzarella ou parmesan

orange pamplemoussse avocat crevette sauce coctail et surimi

salade de pâtes thon tomate oeufs durs olives noires concombre maïs

salade de pâte genre les coudes rayés
oranges poivrons rouge jaune et vert pêche branche de celri papaye menthe fraîche jus de citron

salade de riz aussi bon je n'ai plus d'idée Hello, Kikou, Bonjour
4 Recette

Taboulé pamplemousse crabe endive

Ingrédients Équivalences
  • semoule sèche
  • pamplemousses roses coupés en dés
  • jus des pamplemousses
  • raisins secs
  • miettes de crabes en boites
  • endives en toutes petites lanières
  • huile
  • jus de citron
  • poivre
  • sel
  • beaucoup de persil plat grossièrement haché
Recette certifiée 100% sans IA
[quote="loty1"]j'ai testé une salade géniale :
taboulé pamplemousse crabe endive
Tu mélanges la semoule sèche avec des pamplemousses roses coupés en dés et le jus des pamplemousses, des raisins secs,des miettes de crabes en boites, des endives en toutes petites lanières. Tu assaisonnés avec de l huile du jus de citron, poivre sel et beaucoup de persil plat grossièrement haché.
C'est très frais et ca change!

Bonne journée
Lotyj'ai testé une salade géniale :
taboulé pamplemousse crabe endive
Tu mélanges la semoule sèche avec des pamplemousses roses coupés en dés et le jus des pamplemousses, des raisins secs,des miettes de crabes en boites, des endives en toutes petites lanières. Tu assaisonnés avec de l huile du jus de citron, poivre sel et beaucoup de persil plat grossièrement haché.
C'est très frais et ca change!

Bonne journée
Loty[/quote)

Merci pour ta recette, elle a l'air sympa, je vais la tester avant le jour J.
5
J'ai mangé un jour dans un restaurant une salade composée géniale que nous faisons souvent à servir par assiette :

mettre dans le fond de l'assiette différentes salades (laitue, frisée, scarole, mâche) et mettre de la vinaigrette dessus, mettre au centre de la salade des lamelles de saumon fumé et mettre du fromage frais de chèvre (genre petit billy) décorer avec des petits quartiers de tomates.
Il faut prévoir de faire cette entrée dans des assiettes crueses.
Un vrai délice.
6
Bonjour!

Moi je fais régulièrement ce mélange et tout le monde adore, et en + c'est simple...

SALADE DE RIZ avec :
- riz thaï
- maïs
- tomates
- dés de jambon
- oeufs durs
- dès de fêta

Le tout arrosé avec un peu de l'huile se trouvant dans le bocal de fêta...sel+poivre , et voila le tour est joué!

Bon ap"
7
Je passe aux salades de riz

salade riz jambon gruyère

riz
tomates
des de jambon
des de gruyère
thon
au lieu de mettre des oeufs durs, je fait une omelette avec 1 ou 2 oeufs selon la taille de la poêle utilisée afin d obtenir une omelette fine comme une crêpe que je découpe en carres,c'est beaucoup plus léger que les oeufs durs et ils ne se mettent pas en miette quand on remue.
Tout ça accompagne d une vinaigrette toute simple
8
une autre

Quantités suivant ne nombre de convives

Riz
Oeufs durs
1 ou 2 boîtes de thon au naturel
1 boîte de coeurs de palmiers
tomates
1 ou 2 boîtes de maïs
Quelques feuilles de salade verte

Vinaigrette maison bien relevée. - Au frais quelques heures.
9
Riz Cœur palmier

riz blanc
coeur de palmier (conserve)
bâtonnets de surimi
tomates cerises (coupées en deux)
gouda (coupé en petits carrés)

j'ai fais une vinaigrette à base d'huile de noix et vinaigre balsamique