Aller au contenu

Minis croissants

1 réponse · 1400 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée pur beurre ronde
  • du b.o.u.r.s.i.n cuisine (échalote ciboulette)
  • un petit morceau de saumon fumé
  • un peu d'oeuf pour dorer
Recette certifiée 100% sans IA
BONSOIR
je me présente catherine (nord pas de calais )maman de tom noah et nina je viens yeuter les bonnes recettes que vous proposer et je vous remercie de tout ces bons plats que vous proposez
voici mon soucis
mutée loin de toute ma famille je fais la communion de mon aîné ce dimanche, donc aucune aide ni conseils de ma famille vu qu ils sont loin et arriverons pour la fête !
j aimerais préparer des amuses bouche a congéler ou a préparer la vieille
pouvez vous me guider
je cherche aussi autant d idées originales pour assortir ma viande de barbecue avec des accompagnements
j'ai que la viande (entrecôtes, chipo merguez....) que me conseillez vous je faire a coté ?
mon oncle arrivera avec une sauce provençale mais le reste c'est a moi a imaginer...
je sèche ! je stress ! qui peut m aider ?
j'ai pu trouver la recette ci dessous pensez vous que je puisse la congeler et dois je cuire un peu la pâte avant ou tout préparer froid et la matin de la communion dégeler et mettre au four au retour de l église ? voici la recette
Minis croissants **** Excellant
Il faut juste une pâte feuilleté pur beurre ronde, la couper en 16 parts égales (exactement comme on coupe un gâteau) sur chaque part tartiner du b.o.u.r.s.i.n cuisine (perso mon préféré échalote ciboulette) vous rajoutez un petit morceau de saumon fumé
Ensuite vous roulez le morceau de pâte de façon a obtenir un mini croissant (commencer par le plus gros côté) ensuite on peut faire des roulés à ce qu'on veut l'important étant de toujours mettre une sauce pour que ce soit pas trop sec!!
Dorer à l'oeuf 20 min au four et le tour est joué

merciiiiiiii pour votre aide
bien cordialement
2
Chez nous aussi, première communion dimanche prochain.

Amuse-bouche:
- Tartiner de fromage ail et fines herbes quelques tranches de jambon fumé (ou de saumon fumé si tu as un budget plus élevé que moi!), les rouler en serrant bien, entourer de film plastique et mettre au frigo. Au moment de servir, couper en tronçons d'environ 1cm d'épaisseur.
- Laver des champignons et enlever le pied. Mixer une partie de pieds avec du fromage ail et fines herbes et un peu de crème. Garnir les chapeaux de champignons avec ce mélange (à la poche à douille, c'est plus rapide), et décorer chacun d'un petit morceau de poivron (prendre des poivrons verts, jaune et rouges pour avoir un plateau plein de couleurs).
- un chou-fleur cru coupé en petits bouquets et servi avec de la sauce cocktail.

Salades:
- taboulé
- mélange de laitue, tomates, concombre, poivrons vert, jaune et rouge, carottes, céleris, champignons crus, maïs, avocats, pignons de pin, avec une simple vinaigrette au vinaigre de vin
- salade de riz avec tomates, avocats, maïs et une sorte de vinaigrette à base de jus de citron, huile d'arachide, ail pilé, paprika, tabasco, sel, poivre et un peu de sucre
- salade de blé + riz + champignons + poivrons vert et rouge + céleri + noix de cajou, avec une vinaigrette à base de ketchup, sauce soja, huile d'olives, ail et vinaigre blanc.

Bons préparatifs!
Recettes similaires