Idées entrées pour un pacs

Bonjour, j'aurais eu besoin de quelques idées pour un repas pour un Pacs!
Mon conjoint et moi allons nous pacser et du coup on organise un repas dans une salle avec toute notre famille!
Je vais faire un apéro, du jambon braisé des gâteaux...
Je n'ai aucunes idées pour une entrée( un buffet, à l'assiette)?
Merci d'avance pour vos réponses

laelae

pourrais-tu nous dire combien il y aura d'invités ? Merci

Perso, je ferais un apéro plus conséquent et je me dispenserais de l'entrée

que fais-tu comme accompagnement avec ton jambon braisé ?

tu peux aussi rajouter de la salade et un plateau de fromage



bonne journée

angèle007

Je ferais comme Angèle. Parce que je pense qu'une fête de PACS, ça se passe un peu comme une fête de mariage. Il y a des gens un peu occupés, ou de la famille éloignée, qui voudra rester quelques heures avec vous sans pour autant passer toute la soirée. Ton apéro/entrée te donnera l'occasion de faire un peu la fête avec ces personnes, tout en ouvrant l'appétit des personnes qui resteront dîner.

Tu pourrais donc faire une entrée genre "vin d'honneur", avec un apéro buffet un peu copieux et la possibilité pour chacun de se munir d'une assiette jetable pour prendre plusieurs pièces et éventuellement s'asseoir pour la dégustation.

Pour te donner des idées, pour mon mariage on a servi une anchoïade avec des bâtonnets de légumes (courgette, poivron, têtes de chou fleur selon la saison), ça a beaucoup plu.

Il y avait aussi des panisses, ce sont des beignets de farine de pois chiches servis avec une sauce tomate relevée. Délicieux !

Tu peux aussi penser aux choses simples mais toujours appréciées comme les feuilletés à la tomate, à la saucisse, les chips, les pizzas, quiches, trucs d'apéro dans ce genre.

Alors nous serons 25 à 30 personnes!
En fait sa sera le midi pour pouvoir prolonger jusqu'au soir!
Je pensai peut être faire un buffet de poisson en entrée ( crevette, saumon fumé, terrine de poissons....)
Je ne veux pas de salades, à chaque faite c'est toujours ce fameux buffet de salades variées j'en peux plus...
Avec le jambon braisé sa sera du gratin dauphinois. ( on le prend chez un traiteur)

je ne te parlais pas de salade "composée" mais de salade verte pour accompagner le fromage

le buffet devra être un peu plus conséquent en effet et faire comme le propose aussi Mi des bâtonnets de légumes avec différentes sauces
surtout si tu veux prolonger jusqu'au soir il faudra bien prévoir d'autre chose..... tu n'auras plus de jambon braisé et gratin dauphinois...