Idées pour accompagner un plateau de fruits de mer

Bonjour à tous,
c'est très bientôt l'anniversaire de mon chéri et je souhaitais lui faire goûter de la bonne cuisine. jusque là pas de problème!! il n'a jamais mangé de fruits de mer donc j'ai décidé de faire en plat principal un plateau de fruits de mer.
mais pour le reste, je sèche!!! je ne sais pas ce qui pourrait aller avec en entrée : du foie gras, juste un apéro( et quoi comme apéro), et le dessert?????
j'ai le principal mais ca ne fait pas tout quand même! donc svp si vous avez quelques idées au passage, ca m'aiderai beaucoup!

et au fait, à votre avis, le plateau de fruits de mer vaut mieux que je l'achète tout fait dans une grande surface ou que j'achète tout et que je le cuisine chez moi???

merci biz

une soupe de champagne????? tu fais ça comment stp?

allor pour la soupe de champagne :
1 bouteille de mousse
du quointro (goûter a fure est a messure pas trop ford quand même )
du sucre de canne
un zeste de citron

mettre le mousse la veille au frigot est faire la soupe 1 heure avand puis remettre au frigot .

bonjour!!

si ça peu t'aider, nous a noël on se fait un plateau de fruit de mer ,et ensuite on se fait :sur un lit de salade verte ,magret de canard fumé,gésier de canards et taostes de fois gras tu arrose la salade verte avec une vinaigrette au vinaigre balsamique!!un vrai régal!!
ensuite tu peu faire un dessert léger a base de fruit frais.....et je te jure que tu va épater ton ami!!

mille bisous