Idées pour le vin d'honneur

Boonjour à toutes,

mon mariage approche à vitesse grand V (le 29 mai prochain) et je n'ai toujours pas d'idée pour le vin d'honneur.

En plus mes parents s'en mêlent car ils veulent payer le vin d'honneur donc ils veulent mettre ce qu'ils ont envie (vive les disputes car c'est mon mariage et non le leur)
En autre, ils veulent mettre des mini quiches et pizzas ce que je refuse catégoriquement.... mais je n'ai aucune idée....

Merci pour votre aide qui me sera très précieuse.

salut,

Tout d'abord, félicitation pour ton mariage!

Pour ton vin d'honneur, est-ce toi qui prépare ou est-ce un traiteur?

Moi, pour le mien, c'est un traiteur et il y aura, sur des présentations(en forme de papillon et champignon) du jambon cru roulé et fermé par un cure dent, pareil avec le jambon blanc et le saucisson. Il y a aussi des pains surprise et des gougères au fromage.

Voilà, ça te donne peut-être une première idée. Bonne continuation!

Estelle

Il y a peut-être des spécialités dans ta région, comme les gougères en Bourgogne ou les pruneaux bardés de lards dans les Landes ..

Réponse pour estelle et chatounette.

C'est sympa de répondre aussi rapidement!

C'est moi qui prépare le vin d'honneur...
Donc, dur, dur....

C'est comme pour les boissons, je n'ai aucune idée du nombre qu'il faut acheter (jus de fruit, alcool) par personne... d'ailleurs comme la nourriture!!!

des cakes salés, pains surprises...

sandra

bonjour

compte 40 cl d'apero par personne (2 verres)
et entre 6 et 10 toasts suivant la taille

quelques idées

pt saucisse entourée de lard
pruneau farci d'un petit morceau de fromage puis entourée de lard
des fines tranche de melon entoure de jambon fumé
des brochettes de fruit
des madeleines salées
des légumes couper en bâtonnets + sauces diverse
dés de fromages
mini bouchées apéritif farcies
mini tartellettes garnis

je te donne quelques conseils : surtout pas de petites préparations chaudes dans des mini-porcelaines, genre crustacés en sauce ou autre. (C'est très tendance)
J'ai expérimenté ça à un mariage : il faut ses deux mains pour manger et quand on t'as donné une petite serviette, que tu as ton sac à main ou une cigarette, ton verre de champ. Tu fais comment ? Tu poses ton verre dans l'herbe ?.... quel mauvais souvenir !

Pour les boissons :

- 1 bouteille de champagne pour 4
- 1 bouteille de whisky pour 10
- 1 bouteille de vin cuit (martini, suze.... ) pour 6
- 1 bouteille de ricard pour... selon la chaleur
- 1 litre de jus de fruit ou de soda pour 4
- 1 litre d'eau (plate ou gazeuse) pour 3 (surtout s'il y a des amateurs de pastis

Si vous opter pour une boisson unique : kir ou kir royal (avec du crémant), sangria.... sans oublier les boissons sans alcool.

Pour le solide : et pourquoi pas les mini-quiches ? Tu as une allergie ?
Il y a toutes sortes de petites pièces froides que tu peux préparer à l'avance, triangles de pain, pain surprise mais... C'est quand que tu te prépares ?

Allez j'attends une réponse, une vraie dit nous ce que tu as derrière la tête !

Coucou!

Félicitations pour ton mariage!

En plus des idées précédentes,j'avais vu une fois tout plein de petites choses piquées sur des brochettes, enfin des cures-dents , eux-même piquées dans des ananas entiers: pas épluchés, avec la touffe verte au dessus, ca faisait joli comme tout...

Les petites choses en question:
- les traditionnels pruneaux au lard
- des petis morceaux de fromages (gouda, mimolette, mozarella,comté...) avec des tomates cerise
- la version "maritime" des pruneaux: une grosse crevette entourée de saumon fumé
- la même chose sucré-salé: un morceau de pomme entouré de saumon fumé
- différents légumes crus (tomates, concombre, chou-fleur, céleri...) que l'on trempe dans différentes sauces (mayo, cocktail, fines herbes, fromage-blanc...)

Coucou Madison,
c'est vrai que ça approche ... Mais rien ne sert de stresser non plus !
pour les bouches je fais souvent des mini gougères soit au fromage soit avec des petits morceaux de lardons. Je les fais avec le robot, pour des petites bouchées (taille d'une petite cuillère) ce n'est pas grave si elles gonflent moins !
Tu peux les faire à l'avance en les congelant dès qu'elles sont froides. Les laisser décongeler à l'air et juste avant de les servir les passer éventuellement au four quelques minutes.
Tu as quand même intérêt à prévoir le max à l'avance (et définir les tâches de chacun) parce que le jour J tu n'auras pas le temps !
Bises

Merci pour toutes les idées que vous m'avez donné...

Maintenant, j'ai un peu mon idée sur ce que je vais mettre.

Pour le liquide : un Kir sera le bienvenu
Des jus de fruits
De l'eau

Pour le solide : Des pains surprises (bonne idée)
Des biroches natures
Des brioches style aux grattons, aux noix, aux lardons...

Je vais me renseigner.

En l'espace de 3 jours, l'affaire sera régler.

C'est cool!!!