Idées pour un menu spécial pour Halloween

1 oct. 2005

bonjour a toutes et tous voila je viens vers vous tous voir si vous pouviez m'aider je tiens un restau avec mon fils et nous voudrions faire un menu spécial pour hallowen qui a des idées?

2 Recette oct. 2005

Elixir de la Momie

Ingrédients Équivalences

1 potiron en morceaux
750 cl de bouillon de légumes
150 g de pommes de terre
crème fleurette
fromage râpé
croûtons
sauce bolognaise
spaghettis
ketchup
crème anglaise
île flottante
chouquettes
boule de glace (vanille ou citron)
bonbon rond de chocolat

Trois potirons qu'il te faudra évider.

Elixir de la Momie (C'est un potage)

Pour 6 enfants

Place un potiron en morceaux dans un faitout avec 750 cl de bouillon de légumes, 150 g de pommes de terre et fais cuire.
Mixe le tout, ajoute de la crème fleurette et fais cuire à nouveau.
Au bouillon suivant, ajoute le fromage râpé et sers avec des croûtons dans la première citrouille

Dans la deuxième citrouille, mets la sauce bolongaise bien tomatée sous le nom de "Sang du vampire" et sers-la avec des spaghettis et du ketchup

Au dessert, la troisième citrouille contient la "Bave du crapaud", crème anglaise qui accompagne une île flottante en forme de fantôme.

Tu peux y ajouter des "Yeux de sorcières" : tu entrouvres des chouquettes, tu y mets une boule de glace bien ronde - vanille ou citron - dans laquelle tu enfonces un bonbon rond de chocolat ...

C'est délicieusement horrble ! ...