Idées pour un repas anniversaire

je vais organiser en cachette la soirée anniversaire
pour les 40 ans de mon mari dans une salle pour environ 60 personnes
A l'aide

fait un buffet froid. et pour le coup mais une amie, une voisine... à l'ouvrage, au moins pour conserver tes plats.
En vrac :
-tapenade
-quiches
-pizza
-tartes salées
-cakes salées
-viandes cuites mais froides : rôti de porc, blancs de poulet, magrets de canard (c'est très bon froid)
-charcuteries
-fromages
-gâteaux
-tartes sucrées
-cake salés
-salade de fruits
-glace en cornets
-café
-vins

prévois serviettes en papiers, verres en plastique, nappe, pique en bois (pour olives...), fourchettes, couteaux

coucou,

faire un repas dînatoire avec une montagne de canapés salés, sucrés, des cakes, des tartelettes, des toasts...

des fruits, légumes de toutes sortes avec de nombreuses sauces classiques, exotiques, salées-sucrées, légères...

fruits de mer, crustacés, charcuteries...

boissons de toutes sortes également : champagne, vin blanc, rouge, rosé, jus de fruits, coktails, thés de différents parfums...

Bonsoir Contry dance et à toutes les Toinette !
seras-tu seule à tout préparer ou des amis pourront d'aider ?
Dans le cas où tu es seule à tout faire, je te conseille une grande sangria, ce qui n'exclut pas des jus de fruits, coca et apéritif.
La veille, tu peux préparer des feuilletés aux saucisses, salade de riz ou taboulé. Ce qui est sympa, c'est de mettre à disposition des invités du bon pain et de la charcuterie. Tu peux acheter des tranches de viande froide avec des ships. Tu peux également faire des cakes salés, quiches.Et pour le dessert le gâteau d'anniversaire et champagne.
Il faut que tu t'organises afin que le jour "j" , tu n'es qu'à préparer ta salle. J'espère t'avoir un peu aider, à bientôt Chricri06

Ce qui est sympa aussi, c'est de mettre un livre d'or pour recueillir tous les messages de gentillesse des invités. C' est un merveilleux souvenir.

J'organise mes 40 ans en juin prochain et nous serons 60. J'ai mis un petit mot sympa sur mon invitation en bas j'ai dessiné une bouteille de champagne avec la légende suivante : Une idée cadeau ? ne cherchez plus faites moi plaisir venez juste accompagnés de bulles rémoises. Je fais un chili con carn avec du riz comme cela je ne fais pas d'entrée bien moins cher qu'un buffet. J'ai seulement mis les mamies et belle soeurs à contribution pour le dessert, tartes, mousse chocolat,baba au rhum, mille feuille, éclairs, pyramide de fruits frais et je fais moi même mon gâteau d'anniv. framboisier. Pour l'apéro champagne quiches, saucisses feuilletée, cakes salés, guacamole tortillas, cruditées, bouchons réunionnais etc; tout cela se congèle parfaitement bien donc pas de stress le jour J. Bon courage Catherine