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Il me manque un plat pour mon repas en amoureux

3 réponses · 1902 vues

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Bonjour, c'est un exercice à trou que je vous propose. Dimanche soir prochain, mon amoureux et moi fêterons nos 1 an de vie commune, je veux donc préparer un repas surprise (bon ok, il se doute que je vais faire quelquechose mais tant qu'il ignore le contenu tout va bien).
C'est pas non plus un anniversaire de mariage donc je voulais pas d'un truc tiré à 4 épingles, mon plan c'est pique-nique chic devant un bon dvd.

J'ai prévu d'amener un plateau avec tout dessus et comme ce sera champagne tout du long et que la tête me tourne vite je voudrais ne pas avoir à retourner cuire quelque chose en cuisine.

1/ Je mettrai des rondelles de bon saucisson rapporté des vacances dans une grosse verrine.

2/ ? (c'est là que vous intervenez, j'aimerai un truc un peu plus cuisiné que mon 1/ et mon 3/)

3/ Plusieurs morceaux de fromage et du pain de mie toasté coupé en coeur à l'emporte pièce

4/ Moelleux au chocolat avec des pichets individuels de crème anglais.

Je vous remercie par avance.
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Tu pourrais faire des petits sandwiches variés, avec du saumon par exemple, une crème à l'aneth, du concombre râpé, du jambon blanc, de la tomate, une mayo... ou encore, des croque monsieur. Ce serait pas mal d'accompagner ces préparations très "pain" avec une ou plusieurs salades, genre lamelles de laitue iceberg avec des paillettes de surimi, une sauce mousseline, quelques raisins secs...
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si tu aimes bien les verrines, tu peux en préparer plusieurs différentes avec du pain grillé:
- rillettes de saumon (si tu prends celle du commerce,ajoutes 1 cuill à soupe de fromage blanc et ciboulette)
- crème d'avocat crevettes (ou surimi){mixer & avocat avec citron sel poivre un peu de crème)
- tartare de tomates (couper en dés sans la peau et les pépins 3 tomates, 1 échalote,huile d'olive, sel, poivre,ciboulette, un peu de vinaigre)
- salade lentilles saumon fumé en lanières
- salade tomates fêta olives noires poivron

de plus avec tes fromages, pour faire plus "chic", tu peux proposer confiture de cerise et miel (excellent avec le chèvre!)
Tiens nous au courant de tes préparations
Hello, Kikou, Bonjour
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Un tartare de saumon ? C'est frais et ça risque pas de refroidir ...!
Sinon tarte tatin au foie gras avec un petit mesclun ?
Des lasagnes présentées dans despetits plas individuels ... Elles auront le temps de refroidir pendant l'apéro/entrée !

En tout cas bonne soirée !