J ai un challenge à vous proposer!

je vais fêter mon quart de siècle et j aurai une quinzaine d invités a dîner..le challenge serait de me trouver une idée originale et festive(pas des pâtes),et pas chère car les finances n ont pas le moral actuellement.. je rajouterai encore:pas trop exotique pour être sur que tout le monde aime..
je vous fais confiance les forumeuses,je sais que vous allez réussir!
p.s:au pire,je me rabattrai sur une crêpe party mais j en ai déjà fait précédemment,j aurai aimé innover!

tu n'as qu'a faire un buffet froid, avec des amuses gueule, du pâté en croûte, des cakes, des viandes froides (rôti..), et des salades.
Chacun se sert comme il veut, et toi tu es tranquille !
Bisous!

Peut-être une fondue-partie ; il n'y a pratiquement pas de cuisine à faire ; il faut simplement 2 ou 3 appareils à fondue, voire 4 ; peut-être que qques uns de tes amis en ont et peuvent te les prêter, après "c'est parti mon kiki" : fondue savoyarde ; fondue japonaise ( plus légère!) ; fondue landaise ; et en dessert fondue au chocolat avec fruits, brioches, quatre-quart, chamallow.....Le plus long, ce sont les préparatifs, après on profite de la soirée

Il y a aussi le mezzé libanais avec des salades de toutes sortes avec des parfums exceptionnels! des brochettes , des falafels....Hmmmmmh, que c'est bon!

Une idée qui donne un peu de travail pour préparer :

Fondue à la viande mais avec des sauces maison variées et assez relevées et viande coupée en lanières cuite dans du bouillon (huile aussi possible, mais bouillon plkus léger)

Viande rouge
blancs de poulet
filet de porc
saucissettes etc

sauce verte relevée
sauce genre mexicaine pimentée
sauce gribiche
moutardes
toute sorte de légumes au vinaigre

..... et BON ANNIVERSAIRE

Bonsoir !

Après ça dépend si tu veux faire un repas assis ou pas? Sinon un apéritif dinatoire, c'est sympa y'a plein d'idées à faire en miniature. Après si tu trouves assez d'appareils tu peux faire une fondue, une raclette, ou un tartiflette, pas besoin d'appareil ! Juste un gros plat et un grand four !
En dessert tu peux faire une fondue au chocolat ou un gâteau d'anniversaire avec des bougies c'est + sympa !

Si j'ai d'autres idées je reviens !

A bientôt !

Bonsoir,

Les verrines c'est le top on peut jouer sur les mélanges et les couleurs comme ça ce n'est pas très cher et tout le monde est content

va voir dans mon album perso j'ai quelque photos de verrines sucrées ou salées

si vous avez envie de chaud , alors une paëlla, c complet et tu peux la faire la veille.
Marichoco

L'idée des "fondues" me paraît bien
J'ai fait un dîner "trempette" il y a un moment

En apéro : légumes en bâtonnet (carottes, célerie) en bouchées (avec une pique : tomate cerise chou-fleur..), feuilles d'endives - gressins - morceaux de surimi etc... et des sauces diverses pour tremper

En plat principal : fondue (je dirais chinoise, japonaise, enfin au bouillon pour que ce soit léger), et comme on peut les faire au poulet, au porc, ce n'est pas très cher.

Eventuellement fromage à fondre mais moins lourd que la fondue savoyarde, avec des pains différents.

fondue au chocolat : avec du choix à tremper (voir Kahn)

si tu fais une fondue au chocolat tu peux mettre comme l a dit Kahn comme la brioche, du gâteau nature, des fruits et tu peux déposer devant chaque assiette des petites coupelles avec des noisettes, des amandes.. de la chantilly...

A bientôt !

merci pour toutes vos idées!
nous avons déjà fait une fondue ce week end,donc j oublie!quand a tout ce qui est tartiflettes,raclettes,j adore mais ca me fait un trop gros budget vu le nombre d invités!
le buffet froid,pourquoi pas,mais en plein décembre ne vaut il pas mieux un repas chaud?est ce assez festif?
je sais,je suis pleine d exigence(lol)mais j aimerai vraiment que mes invités passent un bon moment malgré mon budget(très)serré!

du chaudES escalopes de dinde ou de poulet coupées en petits morceaux et revenues avec des oignons des champignons, olives, puis crème fraîche et curry ou épices "garam massala" ou "ras el'nout"(épices couscous), avec du riz coloré avec un peu de curry ou de curcuma oubien des tagliatelles...
Marichoco.

Des papillotes?

des petits farcis ; c'est du travail mais c'est meilleur réchauffés et on profite de ses amis ; sinon une moussaka en remplaçant l'agneau par du boeuf ( steak hâché) ; je l'ai goûtée chez des amis, c'est très bon

je te propose de faire 2 gâteaux de pommes de terre au lard fumé et champignons servis avec une salade avec vinaigrette au noix . Si cela t'intéresse demande le moi.Tu pourras voir la photot dans mon album

je te propose un truc tout simple et c super bon et bon pour la santé

tout est vendu congelé pas besoin de décongelé

des haricots verts, des brocolis, des choux de bruxelles,des oignons, et des filets de poulet.

tu découpe tes filets d poulet en fines lamelle
découpe tes oignons en lamelles
fait revenir tes oignons ds du beurre et huile
puis tes lamelles de poulet
tu ajoute tes légumes
tu couvres cuire à feux doux et remuer
et quand tout tes légumes sont bien cuits c fini,
ta plus qu'a servir

en plus tu peux faire ca le matin et faire réchaufer !

et pourquoi pas des toasts chauds j'ai fais cela a mon mariage en apéro et cela ne reviens pas cher
en plus tu les fais d'avance et les congels
mini pizza ;feuilleté saucisse ,quiche ,cake salé ;pain maroille....

Bonsoir cricri 60 stp donne moi recette riz cantonais et croissant apero

Je tedonne mon e-mail par message prive

Merci d'avance

Salma d'alexandrie/31519