Les réveillons approchent

Avant que ne commence la fête, il faut trouver le menu innoubliable
alors je comptes sur vous pour épater mes invités
Marhiaile

oui on va commencer à y penser

Mon dernier réveillon en France (en 2003 !), j'avais fait, pour oublier les repas gargantuesques de ma belle-mère (genre vous prenez l'apéritif et vous n'avez déjà plus faim + 5 heures à table, le cauchemard !!), un réveillon tout poisson. J'avais commencé je crois par une tarte aux pommes de terre et aux deux saumons, suivi... de lotte au Vouvray... Bref, quelque chose de fin, mais de léger en même temps, + tout au champagne (apéritif + repas). Tout le monde a ADORE, on s'est couché (à 3 heures du mat) légers, et on s'est levé le lendemain en pleine forme (ou presque !). Franchement, dès mon retour, je refais la même chose, c'est trop bon !

moi la question se pose même pas ... depuis que je suis avec mon chéri les noël sont prévus d'avance: le tout se fais le 25 à midi chez mes beaux-parents et le menu est inchangé depuis un bon paquet d'années ... bien lourd évidemment: l'apéro s'éternise, il y a les fameuses deux entrées, le lapin aux pruneaux et 5 ou 6 bûches différentes genre crème au beurre choco, vanille, crème de marrons ...

bref je regrette mes noël d'antan ou ma maman faisait ce que chacun aimé, ça faisait un genre de gros brunch, le 24 au soir bien sûr et les cadeaux à minuit. on avait par exemple des coquille St jacques, des aumonières de saumons, etc ... enfin plus une série de petits plats de ce genre que l'on étalait dans la soirée jusqu'à minuit et après le passage du père noël on attaquait le dessert avec là encore des trucs choisit par les invités.

en fait chacun choisissait un truc (plat ou dessert) qu'il voulait mangé et notre repas de noël était une synthèse de tout ça: si on était 12 il y avait 12 petits trucs (ex: moi je voulais du saumon on trouvait un petit truc à base de saumon, mon père aimait les huîtres il y avait qlq huîtres, ma mère raffole de chocolat on faisait un dessert au chocoalet genre bûche mousseuse, mon oncle est branché tomate on faisait des petits paniers garnis avec le trucs que voulait machin, la cousine aime le crabe on fait des snck apéro à base de crabe ...) enfin bref chacun retrouvait le truc qu'il aimait. bien sûr personne n'est obligé de mangé de tout s'il n'en a pas envie. les tâches étaient réparties entre les invités, chacun amenait qqc, faisait qqc bref c'était un moment d'échange et de partage très sympa. ça n'était pas toujours très académique comme dîner bien sûr mais en génaral il n'y avait pas de restes et personne ne s'ennuyait.

là je suis repartie pour mon 3ème lapin au pruneaux (que je n'aime pas d'ailleurs)j'en déprime d'avance ... donc je commence à penser à mon menu de nouvel an (et là on change tous les ans puisque nous ne le faisons pas spécialement toujours avec les même personnes). là encore on met tous la main à la pâte, on lance les idées ensemble et on se goupîlle un petit menu sympa. je n'ai pas encore bien d'idées. mais je suis sûre qu'avec les propositions de chacun ici on trouvera un truc tiptop!!

j'opterais bien pour un truc à la carte comme pour les soirées crêpes: un truc de base (les crêpes) que chacun agrémente à son goût (sucré, salé) vous voyez le genre??

oulala!! je me rends compte que je fou le cafard avec ma réponse ... désolée d'avoir fait un tableau si noir de cette fête si belle ...

tu n'as pas foutu le cafard, chez moi c'est pareil.
Mes BP ont déjà demandé ce qu'on faisait à Noel... J'ai envie de partir au pôle nord pour l'occasion.

Je sais à l'avance ce qu'on va manger: du saumon en entrée, de la volaille et une bûche... Repas banal et qui fait très peu fête. On mange du saumon à tous les moments de l'année maintenant. Et pas question de le préparer avec originalité pour changer.

Pas de foie gras, pas d'huîtres, pas de fruits de mer, pas de gibier... la belle famille n'aime pas (moi j'adore ). Le repas va s'éterniser alors que je n'aurai qu'une seule envie... aller dormir pour être en forme quand j'irai voir mes parents. Et faire un repas qui tiendra compte de ce que chacun a envie de manger à une occasion pareille.

bref, je te comprend

Depuis 5 ans on fait le réveillon de Noël avec la famille de ma mère dc ts les ans on est en moyenne 25 à table !!

Et comme ts les ans, le repas est à peu près le même : plein d'apéritifs différents, en entrée foie gras, huîtres, escargots (et saumon pr ceux qui aiment pas les huîtres), un plat qui change ts les ans (tournedos rossinis, rôtie de porc horloff....) salade et fromage, bûches et tout pleins de mignardises (l'année dernière j'avais fait plein de petites tartes, de gâteaux o chocolat, bounty, tuiles ....) bref chaque année on passe un super moment avec plein de bonnes choses à manger !!! hummmmmm vivement noël !!!!

j'ai oublié, bien sur avant le dessert ouverture des cadeaux, (surtout qd il y a des petits !!)

Céline78, je peux venir avec toi au pôle nord??

non sans rire cette année j'aurais bien envie d'autre chose!! a bas le lapin aux pruneaux et les bûches trop bourratives, je vais faire la révolution dans la famille!!!

je vais tenter de lancer une idée plus "originale". c'est pas gagné d'avance, j'ai une bonne dizaine de personnes à convaincre. (ma belle-mère et ses frères et soeurs) mais je vais essayer de passer par les cousins/cousines qui seront peut-être plus facile à convaincre (noël se fais chez mes BP avec la famille de ma belle-mère (ses frères et soeurs et leur progénitures respectives)).

je vais fouiner sur le forum et arriver avec qlq idées sympas, originales et digestes en guise d'arguments. et pourquoi pas tenter le "cette année ce sont les enfants qui organisent, les parents nous laissent faire".

pour moi les fêtes sont l'occasion de retrouver une famille qui ne se rencontre que 2 fois sur l'année et encore rare quand nous sommes tous ensemble .
Donc la réunion familiale j'aime la préparer avec bonheur et profiter pleinement de ces momments.
j'ai déjà le thème de ma déco reste le menu
Marhiaile

chez moi noël depuis que mes parents sont partis s'installer en vendee , c'est chacune notre tour(la soeur de mon homme et moi) qui organisons le repas du réveillon et cette année c'est mon tour autant vous dire que je suis malade six mois avant car j'ai un beauf pas très courtoispour rester correct...je m'explique il ne suporte pas l'idée que l'apero dure 45min , monsieur deparque chez toi et crève la dalle , alors il faut spider pour le servir et moi ca me tue car ce que je raconte c'est juste un détail ...d'habitude pour profiter un max de mes invites je fesais juste un apero , une pierade avec plusieur sortes de salades et pommes noisettes , dauphine et duchesse, fromade et dessert ....mais cette année vue le prix que me coûte la viande pour la pierade (déjà prépare chez le boucher) et vue le comportement du beauf avec mes autres invites(la honte y 2 ans, je raconte pas)j'ai pas envie pour ce prix je peux faire plus simple genre saumon fume en entrée, rôti de porc (je garde le veau pour ma poire) purée , choux rouge , fromage et dessert on verra encore...
par contre pour couronne le tout la belle mère revient mange le 25 car comme sa fille est invitée chez sa bm pour qu'elle reste pas seule avec le beau père(sa me fait un peu de la peine de voir ces deux petits vieux tous seul a noël) je fait un repas plus simple encore genre jambon en croûte , salade verte et frites , reste des desserts de la veille.
donc s'il reste une place pour partir au pôle nord , je suis preneuse a n'importe quel prix....
bonne soirée

J'ignorais que mon train pour le pôle nord aurait autant de succès!

BERLIO69: tiens nous au courant de tes tentatives de changer un peu

CAPUCINE68: et si tu faisais exprès de tirer tout en longueur pour embêter monsieur le beauf?

j'ai essaye y a 2 ans et devine , monsieur c'est pas gêne, il a branche l'appareil a pierade et a commance a manger en râlant tout le temps , en plus comme le parrain d'une de mes filles était seul avec sa femme je l'ai aussi invite alors je te raconte pas la honte quand il a vu ce genre d'énergumène ...ca c'est un truc qui m'énerve , j'ai était élevé dans la politesse et tout le respect alors je laisse imagine ma gêne ....le meilheur qui a fâche ma grande , c'est quand elle est arrivée avec le plateau de fromage et que tout le monde même lui n'en veux pas et que quand le fromage est bien range au frigo que monsieur se réveil et qu'il le réclame et la gamine a commence a crier et l'a envoyer balader,le pire c'est que j'avais prévenu la belle soeur que comme mes filles fesaient la crèche vivante et qu'après il y avait la messe , qu'on ne se mettraient pas à table avant 21h -21h30 et qu'il avait qu'à manger un peu quelque chose en fin d'après midi pour lui caler l'estomac...enfin détail ...moi je râle pas quand je suis invitée chez lui même si quand je vois ma belle soeur dans sa cuisine ,il y a beaucoup a lui apprendre encore ...tu me dira c'est normal je bossait dans la restauration ...
en conclusion quand arrive les fêtes je suis comme mon père je voudrais bien partir sur la lune....
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Bonjour à toutes

Moi aussi je commence à réfléchir sur mon menu de noël
Je met les petits plats dans les grands
je cherche une idée original pour présenter mon fromage à l'assiette sinon pour le reste ce n'est pas trop défini je met des idées en réserve il ne me restera plus qu'à choisir
Sinon le dessert rien de changer depuis des années c'est la traditionnelle bûche maison d'une recette qui date de 50 ans et tout la famille est ravie

Je cherche aussi une nouvelle idée de déco l'année dernière c'était or et blanc

Voilà merci de vos idées et bonne journée