Mariage médiéval : reformulation

Bonjour à toutes & à tous

J'ai lu vos divers post avant de m'inscrire que j'ai trouvé géniaux et pleins d'idées

aujourd'hui, je vous appelle au secours ...

Nous nous marions en belgique et ici, il est de coutume de faire un repas pour la famille suivi d'un buffet en soirée ou les amis se joigneront à nous pour les festivités

Mon menu "famille" est finalisé d'ailleurs je vous en donne un petit aperçu pour les personnes cherchant de l'aide sur un thème médiéval :

avant service : tendres pousses des terres du Waldorff (meslun de salade, vinaigrette miel, garnie d'émincés de poulet caramélisé au sirop de gingembre et graines de sésame, de pommes granit et d'herbes fines)

premier mets : broet des rivières du nord en persillade (dos de saumon en persillade dherbes fines, sauce homardine)

second mets : potion magique aux herbes de la trinité (sorbet violette et péket à la violette)

tiers mets : ang roze et sa troupe médiévale (pièce de boeuf béarnaise et légumes de saison avec gratin dauphinois)

issue de table : Le fromage ça puire, c'est la pitance de l'escuyer (fromage sur pain toasté)

le boute hors : pissée noire (café)

et par suite....

voilà je butte ici

normalement arrive les invités du soir

suivra un buffet sandwich
puis la pièce montée et le champagne

donc je voulais finir mon menu "famille" par une sorte d'introduction à la soirée

style

... et par suite...

grandes réjouissances,
(pas de trouvaille originale pour appelation du buffet sandwich)

et pour la pièce montée je pensais à : tour de l'amour & ses douves aux eaux éternelles... pas satisfaite c'est le stress

avez vous d'autres idées ?

merci d'avance

grandes réjouissances, """ soirées avec jongleurs et ribaudes

(pas de trouvaille originale pour appelation du buffet sandwich)
""" Ripailles Médiévales de la Troupe

et pour la pièce montée je pensais à : tour de l'amour & ses douves aux eaux éternelles... pas satisfaite c'est le stress
Cy après s’ensuit
""""darioles de cresme
""""eaux ardentes
""" mestriers
""" Merveilles
"" TAILLIS OU PUDDING

Une tour. Qui veult faire une tour couverte de toille tainte comme se c’estoit maçonnerie convient iiii fenestres aux iiii quarrés de la tour et qu’il y ait semblable comme Sarrasins et Mores faisans semblant de tirer a l’Omme sauvage qui les vouldroit assaillir et pour faire l’Omme sauvaige convient ung bel homme hault et droit vestu d’une robe de toille et chausses et soullers tous tenant ensemble et que ladicte robbe soit tout couverte de chanvre paint et en la tour il fault comme la figure d’ung jeune valleton qui déguisé soit comme Enfant sauvaige et qu’il ait des pelotes de cuir plainnes de bourre ou des estaint tains en manière de pierres pour gecter contre ledit Homme sauvage.

Merci beaucoup Jeep, cela m'aide énormément