Menu anniversaire

bonjour
qui pourrait me donner des idées d'entr"ées pour le repas des 60 ans de mon mari fin mai
je fais un cochon de lait en plat principal mais je ne sais que faire en entrée (quelque chose d'assez raffiné si possible)
d'autre part quel légume accompagnera le cochon de lait ?
merci

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bonjour joja4950

pour l'entrée je te propose des asperges avec leur sauce
verrine au 2 saumons ou tranches de saumon sur son lit de verdure accompagné de ses blinis et sa crème fraîche à l'estragon (légèrement fouettée) - plateau de fruits de mer - foie gras avec ses taosts -
melon et jambon au porto

pour l'accompagnement : un gratin dauphinois - ratatouille ou jardinnière de légumes "nouveau"

après tu as le choix de toutes les salades composées fin mai tu auras
vraiment le choix

Qu'en penses-tu ? Ou recherches tu autre chose

merci pour ta répoonse

angèle007

merci