Menu anniversaire 82 ans de mon papa pour 20 personnes

le 21 octobre j' organise un repas pour les 82 ans de mon papa
Pouvez vous me donner quelques idées de menu, étant donné que :
*pour l'entrée, j'ai prévu du foie gras. Auriez-vous une suggestion de présentation autre que la traditionelle assiette landaise, et ses gésiers confits ?
*pour le plat principal, j' opterai plutôt pour une viande, accompagnée de... (légumes)
J' attends vos suggestions! pour que ce repas d' Anniversaire soit, on ne peut mieux réussi Merci d'avance.

coucou une tranche de pain d'épice et dépose la tranche de foie gras un gigot acompagne de flageolets ou une pintade avec une embeeré de choux ou 1/2 coquelet farcis avec ses petits légumes j'espère que ces quelques idées pourront vous aider

Le gigot accompagné de flageolets est une excellente idée, le tout agrémenté de thym. Et pourquoi pas dans ce cas faire un gigot et une grosse volaille en plus les deux enfournés en même temps. Comme cela les convives auront le choix...

En entrée des salades vertes style feuilles d'épinard avec lardons, petits canapé surgelés en grand magazins,

Dessert par contre je n'ai pas d'idée

Tu peux faire
en entrée : un potage (une bisque de homard, ou soupe de poissons avec croûton et rouille ou potage de potiron)
un jambon braisé sauce madère avec un gratin dauphinois et une salade verte mélangée qui accompagnera le plateau de fromages.

Bonsoir Tiptop ,avec la tranche de foie gras ,je mettrai dans
l'assiette , une figue sèche ouverte en fleur accompagnée de 2 dattes
dénoyautées.J'ajouterai sur le côté ,une pincée de gros sel (de guérande
si possible) et quelques grains de poivre gris concassés(genre poivre
pour steack).
Pour la viande les forumeuses ont suggéré différents plats .
Pour la salade ,des endives avec quelques cerneaux de noix,des
dés de pommes et de comté feraient assez festif .
Une charlotte aux fraises faite avec des biscuits à la cuiller et des
fruits surgelés terminerait légèrement le repas.
Je souhaite un bon anniversaire à ton papa .Tuas de la chance de
l'avoir ,dorlote le bien . Je suis sûre que tu réussiras ton repas .
Bises . A bientôt . Z

bonjour,

pour la présentation du foie gras: des toats grillés de pain fantaisies(6 céréales ou pain aux fruits.....)servis sous serviette , pour les garder au chaud. avec un vin - Meursault
pour le plat, : du canard en sauce, du civet de coq, un rôti de boeuf à la ficelle....
accompagné de gratins - légumes- ,ou de pa^tes fraîches ou de riz

en dessert une génoise garnie de crème et de fruits

mon mari, aussi est le né 21 , je préparerai une paélla au feu de bois.nous ne serons que nous 4( c'est plus facile)
bonne journée